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Riesling Alto Adige DOC - Vigna Isarco - Kofererhof 2019
KofererhofRiesling Alto Adige Valle Isarco DOC 75 cl 2019
$40.65−15%($54.20/ℓ)
Prezzo consigliato: $47.72
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Kofererhof
- Denominazione
- Alto Adige Valle Isarco DOC
- Vitigno
- Riesling
- Annata
- 2019
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Minerale, agrumi, frutta a polpa bianca, fiori, note petrolate
- Metodo vinificazione
- Macerazione 8 h; fermentazione in acciaio; affinamento sur lie 6 mesi
- Invecchiamento
- Affinamento 6 mesi sulle fecce in acciaio
- Tipo di botte
- Acciaio inossidabile
- Zuccheri residui
- circa 5.8 g/L
- Colore
- Bianco paglierino
- Temperatura di servizio
- 8–10 °C
- Consumo consigliato
- 2026–2030
- Abbinamento
- Primi di pesce; secondi di pesce; carni bianche
- Regione
- Trentino-Alto Adige
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Valle Isarco (Vahrn/Novacella), vigneti 650–700 m
- Tipologia
- Vino Bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Riesling Alto Adige DOC - Vigna Isarco - Kofererhof
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Il Riesling Alto Adige DOC Vigna Isarco di Kofererhof presenta un profilo lineare e misurato. Al calice mostra un giallo pallido con riflessi verdolini; al naso offre aromi di agrumi, mela verde e pesca bianca, accompagnati da sentori floreali discreti e una nota minerale che conferisce precisione. L’espressione olfattiva resta nitida e senza eccessi, valorizzando freschezza e pura intensità aromatiche.
In bocca è fresco e sostenuto da un’acidità viva che ne struttura il sorso, con ritorni fruttati e un finale sapido, equilibrato e di buona persistenza. Si abbina facilmente a piatti di pesce, crostacei, preparazioni a base di verdure e formaggi non stagionati; è ideale servito freddo, intorno agli 8–10 °C. Per chi ama vini di precisione, è un’opzione da gustare nei prossimi anni per apprezzarne la pulizia e l’eleganza, mantenendo comunque la sua naturale impronta di freschezza.
In bocca è fresco e sostenuto da un’acidità viva che ne struttura il sorso, con ritorni fruttati e un finale sapido, equilibrato e di buona persistenza. Si abbina facilmente a piatti di pesce, crostacei, preparazioni a base di verdure e formaggi non stagionati; è ideale servito freddo, intorno agli 8–10 °C. Per chi ama vini di precisione, è un’opzione da gustare nei prossimi anni per apprezzarne la pulizia e l’eleganza, mantenendo comunque la sua naturale impronta di freschezza.
La cantina
Köfererhof
Trentino‑Alto Adige / Alto Adige (Südtirol) — Valle Isarco (Eisacktal)Italia
Piccola azienda vitivinicola familiare di Varna–Novacella (Valle Isarco, Alto Adige) su circa 5–6 ha di vigneti terrazzati (650–800 m). Specializzata in vini bianchi alpini — Kerner, Sylvaner, Riesling, Müller‑Thurgau, Gewürztraminer — con vendemmia manuale e produzione limitata; conduzione: Günther e Gaby Kerschbaumer. Fonti indicano conduzione organica.
La storia
Origini storiche citate già nell'anno 976; proprietà della famiglia Kerschbaumer dal 1940; imbottigliamento con etichetta propria avviato negli anni ’90 (circa 1995).
Filosofia produttiva
Valorizzare il territorio alpino e la tipicità delle uve bianche tramite attenzione al vigneto, vendemmia manuale e vinificazione mirata a preservare freschezza, mineralità e precisione espressiva. Produzione artigianale su scala ridotta e approccio rispettoso della natura (gestione organica segnalata da fonti regionali).
Territorio e vigneti
Valle Isarco (Eisacktal) — Comune di Varna/Novacella. Vigneti terrazzati a circa 650–800 m s.l.m., suoli minerali, clima alpino con forti escursioni termiche giorno/notte; esposizioni ripide ed elevata altitudine caratterizzano i vini.