Kerner Alto Adige DOC - Vigna Isarco - Kofererhof 2024

Name: Kerner Alto Adige DOC - Vigna Isarco - Kofererhof
Brand: Kofererhof
SKU: GIU-7082
Price: 32.31 EUR
Availability: InStock

Kofererhof

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Kerner · Alto Adige Valle Isarco DOC · 75 cl · 2024

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Informazioni tecniche

Produttore	Kofererhof
Denominazione	Alto Adige Valle Isarco DOC
Vitigno	Kerner
Annata	2024
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Pesca bianca, albicocca, agrumi, fiori, note muscate, sapido
Metodo vinificazione	Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox
Zuccheri residui	Secco
Regione	Alto Adige (Valle Isarco)
Zona di produzione	Valle Isarco (Novacella)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco secco
Invecchiamento	Affinamento circa 8 mesi in acciaio
Tipo di botte	Vasche in acciaio inox
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	10-12 °C
Consumo consigliato	Da consumare giovane
Abbinamento	Pesce, uova, formaggi medi, cucina vegetariana

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Descrizione

Il Kerner Alto Adige DOC Vigna Isarco di Kofererhof propone un bianco elegante e di freschezza controllata. Proveniente dalla produzione dell'azienda Kofererhof in Alto Adige e vinificato come Kerner, offre profumi sottili di fiori bianchi, mela verde e cenni agrumati, accompagnati da una nota minerale discreta. Al palato mostra un equilibrio tra acidità vivace e corpo leggero, con un finale pulito e piacevole. È un vino che predilige la precisione più che l'opulenza, adatto a chi cerca una bevuta quotidiana di buona qualità.

Si abbina con semplicità a piatti a base di pesce leggero, crostacei, insalate e antipasti della cucina regionale; si può servire anche come aperitivo in abbinamenti gustosi ma non troppo complessi. Consigliamo di servirlo ben fresco, in bicchiere ampio per apprezzarne gli aromi. Le informazioni sulla vendemmia e sulle tecniche di cantina possono variare per annata; per dettagli specifici rivolgersi alla scheda tecnica del produttore. Si consiglia di consumarlo giovane, per apprezzarne al meglio la freschezza.

La cantina

Köfererhof – Cantina in Trentino‑Alto Adige / Alto Adige (Südtirol) — Valle Isarco (Eisacktal)

Scopri la storia e i vini della cantina Köfererhof.

Piccola azienda vitivinicola familiare di Varna–Novacella (Valle Isarco, Alto Adige) su circa 5–6 ha di vigneti terrazzati (650–800 m). Specializzata in vini bianchi alpini — Kerner, Sylvaner, Riesling, Müller‑Thurgau, Gewürztraminer — con vendemmia manuale e produzione limitata; conduzione: Günther e Gaby Kerschbaumer. Fonti indicano conduzione organica.

Regione: Trentino‑Alto Adige / Alto Adige (Südtirol) — Valle Isarco (Eisacktal)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Köfererhof La cantina Köfererhof

Storia della cantina

Origini storiche citate già nell'anno 976; proprietà della famiglia Kerschbaumer dal 1940; imbottigliamento con etichetta propria avviato negli anni ’90 (circa 1995).

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio alpino e la tipicità delle uve bianche tramite attenzione al vigneto, vendemmia manuale e vinificazione mirata a preservare freschezza, mineralità e precisione espressiva. Produzione artigianale su scala ridotta e approccio rispettoso della natura (gestione organica segnalata da fonti regionali).

Territorio e vigneti

Valle Isarco (Eisacktal) — Comune di Varna/Novacella. Vigneti terrazzati a circa 650–800 m s.l.m., suoli minerali, clima alpino con forti escursioni termiche giorno/notte; esposizioni ripide ed elevata altitudine caratterizzano i vini.