Romangia IGT - Tuderi - Dettori 2021

Name: Romangia IGT - Tuderi - Dettori
Brand: Dettori
SKU: DETTORI-02
Price: 32.84 EUR
Availability: InStock

Dettori

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Dettori
Denominazione	Romangia IGT
Vitigno	Vermentino
Annata	2021
Gradazione	17.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, floreale, note agrumate
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Sardegna
Zona di produzione	Sassari, Sardegna
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	18 mesi in cemento e vetro
Tipo di botte	Cemento
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2 anni
Abbinamento	Pesce, crostacei, antipasti leggeri

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Descrizione

Romangia IGT di Tuderi - Dettori è un vino che nasce nel cuore della Sardegna, un territorio che esprime tradizione e carattere in ogni sua espressione vitivinicola. Questo rosso si avvale principalmente del vitigno Cannonau, vero emblema isolano, ammorbidito da affinamenti attenti che ne valorizzano la struttura e l’intensità. Il risultato è un vino dal colore rubino vivido, con profumi profondi di frutti di bosco maturi, note terrose e un tocco di spezie mediterranee che persistono al naso e al palato.

Al gusto si presenta corposo, con tannini ben integrati e un equilibrio elegante tra freschezza e calore. Il legno impiegato durante l’affinamento conferisce morbidezza senza mai sovrastare l’identità varietale. Ideale in abbinamento a piatti di cacciagione, carni rosse grigliate e formaggi stagionati, Romangia IGT si rivela l’espressione autentica della tradizione vitivinicola sarda, capace di emozionare con la sua autenticità e complessità.

La cantina

Tenute Dettori – Cantina in Sardegna

Scopri la storia e i vini della cantina Tenute Dettori.

Azienda vinicola naturale della Romangia (Sennori, Sardegna) nota per vini da singoli cru, pratiche biodinamiche e vinificazioni in cemento.

Regione: Sardegna

Paese: Italia

Fondazione: 1996

Vitigni: Cannonau (clone Retagliadu Nieddu), Vermentino, Moscato di Sorso-Sennori, Monica, Pascale

Cru: Badde Nigolosu, vini da singola vigna Vinificazioni esclusivamente in cemento Pratiche biodinamiche e approccio naturale Viti allevate ad alberello a 250–300 m s.l.m. Uve autoctone con particolare attenzione al clone locale del Cannonau

Acquista tutti i vini Tenute Dettori La cantina Tenute Dettori

Storia della cantina

La famiglia Dettori coltiva la terra e produce vino da generazioni; le vendite in damigiana proseguirono fino al 1981 quando Paolo iniziò a imbottigliare una parte della produzione. Il progetto moderno identificabile come Tenute Dettori viene presentato con la dicitura '1996 – Vignaioli Artigiani del vino e della Terra in Badde Nigolosu'. L’azienda ha progressivamente promosso la vinificazione in purezza di antichi cloni locali e la valorizzazione del cru Badde Nigolosu.

Filosofia produttiva

Lavoro agricolo artigianale e intervento in cantina minimo: agricoltura biodinamica, raccolta manuale, selezione grappoli, macerazioni naturali e affinamenti esclusivamente in cemento per esprimere il territorio senza uso sistematico del legno né di additivi.

Territorio e vigneti

Badde Nigolosu, un anfiteatro naturale nella Romangia del Logudoro. Vigne coltivate ad alberello tra circa 250 e 300 m s.l.m, con vista sul Golfo dell’Asinara e aree di macchia mediterranea di protezione.