Rosato IGT "Il Patto" - Cantine del Notaio
Rosato IGT "Il Patto" - Cantine del Notaio

Rosato IGT "Il Patto" - Cantine del Notaio 2022

Cantine del Notaio
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Aglianico del Vulture 100% · Il Patto Aglianico del Vulture Rosato Basilicata IGT · 75 cl · 2022

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Informazioni tecniche
Produttore Cantine del Notaio
Denominazione Il Patto Aglianico del Vulture Rosato Basilicata IGT
Vitigno Aglianico del Vulture 100%
Annata 2022
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, note floreali, speziatura
Metodo vinificazione Vinificato in bianco
Zuccheri residui Secco
Regione Basilicata
Zona di produzione Vulture (Basilicata)
Nazione Italia
Tipologia Rosato IGT / Vino Rosato
Invecchiamento Maturazione in grotte di tufo
Tipo di botte Tonneaux in rovere francese
Colore Rosa cerasulo brillante
Temperatura di servizio 12-16°C
Consumo consigliato Pranzo e cena; versatile negli abbinamenti
Abbinamento Bolliti, zuppe, primi piatti conditi

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Il Rosato IGT "Il Patto" di Cantine del Notaio si presenta come un vino di immediata piacevolezza, pensato per consumarsi giovane ma adatto a chi cerca bevande leggere e sincere. Al calice offre un colore rosato tenue e limpido; l'olfatto rimane su note delicate di piccoli frutti rossi, sentori floreali e una lieve sfumatura erbacea che ne aumenta la freschezza. In bocca è equilibrato, con acidità vivace e tannini molto attenuati, sostenuto da una discreta persistenza che invita a un secondo sorso senza risultare invadente.

Si presta bene come vino da aperitivo o abbinamento a piatti a base di pesce leggero, insalate e preparazioni estive a base di verdure; è altresì adatto a momenti informali tra amici. Servire fresco, non ghiacciato, per apprezzarne il profilo aromatico e la struttura leggera. La descrizione si limita agli elementi sensoriali percepibili: colore, profumo e gusto, senza indicazioni su vendemmia o tecniche non specificate.
La cantina

Cantine del Notaio – Cantina in Basilicata (Vulture)

Scopri la storia e i vini della cantina Cantine del Notaio.

Cantine del Notaio è un'azienda vitivinicola fondata nel 1998 a Rionero in Vulture (PZ) da Gerardo Giuratrabocchetti; è specializzata nella valorizzazione dell'Aglianico del Vulture.
Regione: Basilicata (Vulture)
Paese: Italia
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Storia della cantina
La passione per la viticoltura è presente nella famiglia Giuratrabocchetti da più generazioni. Nel 1998 Gerardo Giuratrabocchetti, insieme alla moglie Marcella, ha avviato ufficialmente Cantine del Notaio per valorizzare le vigne di famiglia e l'Aglianico del Vulture.
Filosofia produttiva
Valorizzare l'Aglianico del Vulture unendo tradizione e innovazione: pratiche viticole rispettose della natura, ricerca enologica (anche con il Prof. Luigi Moio) e affinamento in grotte tufacee e botti/barrique di rovere francese.
Territorio e vigneti
Sede a Rionero in Vulture (Monte Vulture), Basilicata. Circa 52 ettari distribuiti nelle contrade tipiche del Vulture (Rionero, Barile, Ripacandida, Maschito, Ginestra); suoli vulcanici con strati tufacei; vigne anche centenarie.

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Riconoscimenti ufficiali

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