Rosso - Valle d'Aosta IGT - Mon Rouge - Les Crêtes

Les Crêtes

Cornalin, Fumin, Vuillermin, Gamay e Petit Rouge · Valle d’Aosta DOC · 75 cl

-31%
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Informazioni tecniche
Produttore Les Crêtes
Denominazione Valle d’Aosta DOC
Vitigno Cornalin, Fumin, Vuillermin, Gamay e Petit Rouge
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, sottobosco e note floreali
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio per 7 giorni a 26 °C, con rimontaggi
Regione Valle d’Aosta
Zona di produzione Vigneti aziendali ad Aymavilles, Saint-Pierre, Gressan e Saint-Christophe
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 6 mesi in acciaio inox; affinamento in bottiglia
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 15–17 °C
Consumo consigliato Longevità dichiarata: 15 anni
Abbinamento Salumi, pasta al ragù, zuppe, formaggi stagionati, carni rosse
Mon Rouge è un vino rosso firmato Les Crêtes, presentato con la denominazione Valle d’Aosta IGT. Il nome offre un riferimento chiaro alla tipologia e alla provenienza indicata in etichetta, senza che siano disponibili qui informazioni ulteriori su annata, uve o modalità di produzione. È quindi una scelta da valutare partendo dai dati essenziali del prodotto, senza attribuirgli caratteristiche gustative non documentate. La bottiglia può interessare chi desidera esplorare una proposta rossa della gamma Les Crêtes e preferisce orientarsi attraverso il proprio menu e le indicazioni riportate sull’etichetta.

La sigla IGT identifica una categoria di vini italiani legata a un’indicazione geografica; non consente, da sola, di dedurre vitigni o uno specifico stile. Per il servizio, è consigliabile attenersi alle indicazioni eventualmente presenti sulla bottiglia; in loro assenza, una temperatura moderata è un approccio prudente per un rosso, evitando di servirlo troppo caldo. A tavola si può provare con pietanze saporite, carni o formaggi di media stagionatura, lasciando che siano l’assaggio e la preparazione a guidare l’abbinamento. Non sono disponibili dettagli su struttura, profumi o intensità, perciò queste proposte restano orientative e non descrivono un profilo specifico di Mon Rouge. Per scegliere con maggiore accuratezza, conviene consultare la scheda tecnica o le informazioni complete del produttore.
La cantina

Les Crêtes – Cantina in Valle d'Aosta

Scopri la storia e i vini della cantina Les Crêtes.

Cantina valdostana a conduzione familiare (famiglia Charrère) specializzata in vini di montagna: bianchi, rossi, rosé e spumanti che esprimono il terroir alpino della Valle d'Aosta.
Regione: Valle d'Aosta
Paese: Italia
Fondazione: 1989
Vitigni: Petite Arvine, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Nebbiolo, Fumin, Petit Rouge, Cornalin, Vuillermin, Gamay, Syrah, Merlot, Premetta (Prié Rouge)
Azienda familiare con radici storiche nella Valle d’Aosta Viticoltura eroica su terrazzamenti alpini 35 ettari di vigneto distribuiti in più comuni della valle Produzione annua indicativa di circa 225.000 bottiglie Offerta estesa: vini autoctoni e varietà internazionali
Storia della cantina
La famiglia Charrère è legata alla viticoltura locale da generazioni; la società commerciale Les Crêtes fu avviata da Costantino Charrère nel 1989 ad Aymavilles. Nel tempo l’azienda ha valorizzato vitigni autoctoni a rischio e impiantato vigneti in più comuni della valle, passando poi alla gestione delle nuove generazioni della famiglia.
Filosofia produttiva
Pratiche di viticoltura eroica e attenzione alla sostenibilità ambientale, con un approccio che unisce il rispetto delle tradizioni locali all’innovazione in cantina per esaltare il carattere di montagna dei vini.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti su terrazzamenti alpini della Valle d’Aosta lungo l’asse della Dora Baltea; suoli morenici e sabbiosi, esposizioni variabili e altitudini tipiche della viticoltura valdostana che conferiscono freschezza e aromaticità ai vini.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti della critica enologica e presenza in guide come Gambero Rosso.