Caricamento contenuto multimediale…
Rum Monte Negro 2019 70cl - Habitation Velier
Habitation VelierRum 70 cl 48.0% vol Note di vaniglia, caramello, spezie, frutta secca
$114.76−32%($163.94/ℓ)
Prezzo consigliato: $169.55
Informazioni tecniche
- Produttore
- Habitation Velier
- Tipologia
- Rum
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 48.0%
- Invecchiamento
- Invecchiato dal 2019, minimo 3 anni
- Profilo aromatico
- Note di vaniglia, caramello, spezie, frutta secca
- Ingredienti
- Melassa di canna da zucchero
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Metodo di distillazione
- Colonna continua o pot still
- Colore
- Ambra scuro
- Consumazione
- Liscio, con ghiaccio o cocktail
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Rum Monte Negro 2019 70cl - Habitation Velier
Altre domande
Sommelier AIRum Monte Negro 2019 70cl - Habitation Velier
Altre domande
Il Rum Monte Negro 2019, distillato da Habitation Velier, proviene dalle ricche tradizioni caraibiche del Venezuela, celebrando la complessità del terroir locale. Questo rum nasce da una fermentazione accurata di melassa di canna da zucchero, seguita da una distillazione che esalta eleganza e profondità aromatica, tipica dei metodi artigianali di Habitation Velier.
L’affinamento avviene in botti di quercia che donano al Monte Negro 2019 una struttura avvolgente e note vellutate di vaniglia, caramello e spezie dolci. Al naso si percepiscono sentori di frutta secca, cacao e un leggero tocco affumicato che si integra perfettamente con la ricchezza della canna da zucchero. Al palato si presenta morbido, equilibrato, con una persistenza lunga e calda che invita a una degustazione lenta e meditata.
Ideale per appassionati che cercano un rum raffinato, può essere degustato liscio o accompagnato da un sigaro pregiato. Perfetto anche per cocktail classici dove la complessità aromatica si esprime in tutta la sua forza, il Monte Negro 2019 rappresenta un eccellente esempio del carattere unico e distintivo dei rum caraibici di alta gamma.
L’affinamento avviene in botti di quercia che donano al Monte Negro 2019 una struttura avvolgente e note vellutate di vaniglia, caramello e spezie dolci. Al naso si percepiscono sentori di frutta secca, cacao e un leggero tocco affumicato che si integra perfettamente con la ricchezza della canna da zucchero. Al palato si presenta morbido, equilibrato, con una persistenza lunga e calda che invita a una degustazione lenta e meditata.
Ideale per appassionati che cercano un rum raffinato, può essere degustato liscio o accompagnato da un sigaro pregiato. Perfetto anche per cocktail classici dove la complessità aromatica si esprime in tutta la sua forza, il Monte Negro 2019 rappresenta un eccellente esempio del carattere unico e distintivo dei rum caraibici di alta gamma.
Imbottigliatore indipendente
Habitation Velier
LiguriaItaliaDal 2015
Habitation Velier è un progetto/brand di bottling nato da Velier (in partnership con La Maison du Whisky sotto la joint-venture La Maison & Velier) dedicato a "Pure Single Rums": selezioni incentrate su rums 100% pot still, spesso invecchiati in loco o lasciati bianchi ad alta gradazione, imbottigliati senza zuccheri o additivi e con elevata trasparenza informativa sulle etichette.
- Progetto dedicato alle 'Pure Single Rums' (100% pot still)
- Etichette con elevata trasparenza (marche, data di distillazione, indicatori di congeners/esteri)
- Bottiglie imbottigliate senza zuccheri o additivi
- Collaborazioni dirette con distillerie riconosciute (es. Hampden, Long Pond, Foursquare, Distillerie di Haiti, Papa Rouyo, Mhoba)
- Edizioni limitate e spesso ad alta o piena gradazione
Le specialità
- imbottigliatore indipendente
- brand di rum
- co-bottlings
- rum pot still
- rum caraibico
La storia
Habitation Velier è stato lanciato come gamma dedicata alle selezioni di rums in purezza per mostrare le differenze stilistiche della distillazione in alambicco discontinuo. Il progetto è nato come iniziativa di Velier per proporre "Pure Single Rum" e, dalla creazione della joint-venture La Maison & Velier (2017), le bottiglie della serie vengono promosse e distribuite a livello internazionale tramite quel network. Le uscite sono generalmente edizioni limitate, spesso realizzate in collaborazione diretta con distillerie note.
Distillazione
Pot still (discontinuo, 100% pot still per le espressioni Habitation Velier)
Invecchiamento
Alcune espressioni invecchiate interamente in clima tropicale presso la distilleria d'origine; altre sono non invecchiate (white) e imbottigliate ad alta gradazione.
Materie prime
- melassa
- succo di canna da zucchero
Prodotti rappresentativi
- Rhum Habitation Velier Forsyths Wpm 2006 11Y 70cl
- Rhum Habitation Velier Hampden LROK 2019 5Y 70cl
- Rhum Habitation Velier Hampden OWH 2016 70cl
- Rhum Habitation Velier Long Pond STCE 3Y 2019 70cl
- Rhum Habitation Velier Long Pond Stce White 70cl
- Rhum Habitation Velier Port Au Prince White 70cl
- Rhum Habitation Velier Renegade 2020 3Y 70cl - Astucciato
- Rum Foursquare White 70cl - Habitation Velier
- Rum Monte Negro 2019 70cl - Habitation Velier
- Rum Papa Rouyo 2022 70cl - Habitation Velier
