Il Sake Gekkeikan Junmai è una selezione pregiata che celebra l'heritage e l'arte della produzione del sake nella storica casa Gekkeikan, fondata nel 1637 a Kyoto, Giappone. Presentato in una bottiglia da 72 cl, questo sake è prodotto seguendo il metodo Junmai, che significa che è stato creato usando solo riso, acqua, lievito e koji, senza l'aggiunta di alcol distillato.

Il riso utilizzato per il Gekkeikan Junmai viene lucidato con cura, eliminando almeno il 30% del suo esterno, per assicurare un sapore più puro e raffinato. Questo processo enfatizza le naturali dolcezze e la complessità del riso. Il profilo gustativo di questo sake è caratterizzato da note delicatamente fruttate e un accento di vaniglia, che si bilanciano armoniosamente con una leggera acidità. La sua finitura è pulita e rinfrescante.

Servito freddo, il Sake Gekkeikan Junmai si abbina splendidamente con una vasta gamma di piatti, da sushi e sashimi fino a piatti più robusti della cucina internazionale. Questo sake offre un'espressione autentica del gusto tradizionale giapponese, ideale per gli appassionati che cercano un'esperienza di bere raffinata e culturalmente ricca.