Sancerre Blanc Grand Chemarin - Vincent Pinard

Vincent Pinard

Sauvignon Blanc Sancerre Blanc 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore
Vincent Pinard
Denominazione
Sancerre Blanc
Vitigno
Sauvignon Blanc
Gradazione
13.0%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Note di agrumi, erbe aromatiche, mineralità
Metodo vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Invecchiamento
10-12 mesi in demi-muids
Tipo di botte
Demi-muids
Colore
Bianco paglierino
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Sancerre Blanc Grand Chemarin - Vincent Pinard

Altre domande

Il Sancerre Blanc Grand Chemarin di Vincent Pinard è un esemplare straordinario che riflette l'eccellenza del terroir di Sancerre. Questo vino bianco è prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, selezionate da una delle parcelle più rinomate della regione, il Grand Chemarin. La particolare composizione del suolo, ricco di calcare e silex, conferisce al vino una mineralità distintiva e una freschezza inconfondibile.

All'olfatto, il Sancerre Blanc Grand Chemarin di Vincent Pinard si apre con aromi vibranti di agrumi, frutta a polpa bianca e note floreali, seguite da un sottile tocco erbaceo tipico del Sauvignon Blanc. Al palato, il vino esprime una complexità sorprendente con una struttura equilibrata e un'acidità vivace che porta a un finale lungo e persistente.

Ideale come aperitivo, questo vino si abbina splendidamente con piatti di pesce delicati, capesante, o formaggi di capra freschi. La sua eleganza e la sua profondità lo rendono anche perfetto per occasioni speciali o come regalo per gli amanti del vino bianco.

La cantina

Domaine Vincent Pinard

Valle della Loira (Sancerre)Francia

Produttore di Sancerre con sede a Bué (Loira), focalizzato su espressioni di parcella di Sauvignon Blanc e Pinot Noir con approccio viticolo orientato al biologico/biodinamico.
Vitigni
Sauvignon Blanc, Pinot Noir
  • Sede a Bué, cuore dell'appellazione Sancerre
  • Vigneti suddivisi in molte parcelle e produzioni di parcella
  • Circa 17 ettari di vigneto
  • Pratiche viticole orientate al biologico/biodinamico senza ricerca di certificazione
  • Produzioni bianche e rosse/rosé con diversi vinificazioni e invecchiamenti
La storia
La famiglia Pinard è radicata nel villaggio di Bué da molte generazioni; le attività viticole moderne della famiglia sono documentate sin all'inizio del XX secolo. Nel dopoguerra Charles Pinard rilanciò l'attività, quindi Vincent e sua moglie Colette ampliarono il domaine acquistando vigneti dei parenti e consolidando la produzione fino alle dimensioni attuali. Oggi la conduzione è affidata alla generazione successiva, che ha sviluppato una produzione articolata in numerose cuvée di parcella.
Filosofia produttiva
Priorità alla vigna: lavoro di precisione in campagna per esprimere i singoli terroir, con pratiche orientate al biologico e al biodinamico. In cantina si favoriscono lieviti indigeni, intervento minimo, uso misurato del legno e riduzione dei solfiti per valorizzare il carattere agronomico delle uve.
Territorio e vigneti
Il domaine è basato a Bué, nella zona di Sancerre. I vigneti comprendono parcelle su diversi suoli calcarei — tra cui affioramenti di calcare di tipo Kimmeridgiano e Oxfordiano — e includono lieux-dits noti come Chêne Marchand, Grand Chemarin, Petit Chemarin e Les Créots; la frammentazione in molte parcelle dà origine a cuvée distintive per sito.