Le More Sangiovese Superiore DOC - Ronchi di Castelluccio 2024

Ronchi di Castelluccio
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Sangiovese · Sangiovese Superiore DOC · 75 cl · 2024

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Informazioni tecniche
Produttore Ronchi di Castelluccio
Denominazione Sangiovese Superiore DOC
Vitigno Sangiovese
Annata 2024
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione Marche
Zona di produzione Castelluccio di Norcia
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati
Il "Le More Sangiovese Superiore DOC" prodotto dalla rinomata cantina Ronchi di Castelluccio è un vino rosso che incanta per la sua eleganza e intensità. Questo vino, orgogliosamente coltivato e vinificato nelle fertile terre di Castelluccio, incarna l'eccellenza del vitigno Sangiovese, apprezzato a livello mondiale.

Il Sangiovese Superiore di Ronchi di Castelluccio presenta un colore rosso rubino profondo, promettendo un'esperienza sensoriale ricca e coinvolgente. Al naso, si distinguono subito note di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, che si fondono armoniosamente con sentori di spezie dolci e un leggero tocco di rovere, derivante dalla maturazione in barrique.

In bocca, "Le More" si rivela equilibrato e di corpo, con una struttura tannica ben presente ma morbida, che contribuisce a un sorso piacevole e persistente. L'acidità è ben bilanciata e invita a un altro sorso, mentre il finale lungo e aromatico riporta echi di frutta e spezie.

Perfetto da servire a una temperatura di 18-20°C, questo Sangiovese Superiore si accompagna splendidamente a piatti di carne rossa grigliata o arrosto, formaggi stagionati e piatti robusti della cucina italiana. La sua versatilità lo rende ideale anche per accompagnare una serata intima o un conviviale incontro fra amici.

"Le More Sangiovese Superiore DOC" di Ronchi di Castelluccio è più di un vino, è un'espressione autentica del terroir e della passione vinicola che caratterizzano questa storica cantina italiana. Aggiungilo alla tua selezione per deliziare i palati più esigenti.
La cantina

Ronchi di Castelluccio – Cantina in Emilia‑Romagna (provincia di Forlì‑Cesena, comune di Modigliana). ([italianwines.co.uk](https://www.italianwines.co.uk/wineries/emilia-romagna/ronchi-di-castelluccio))

Scopri la storia e i vini della cantina Ronchi di Castelluccio.

Cantina di Modigliana (Forlì‑Cesena), fondata nel 1974 da Gian Vittorio Baldi e rilanciata dai fratelli Aldo e Paolo Rametta nel 2020; produce vini da singoli cru ('ronchi') basati su Sangiovese, Sauvignon Blanc e piccole parcelle di Cabernet Sauvignon. ([ronchidicastelluccio.com](https://ronchidicastelluccio.com/chi-siamo/))
Regione: Emilia‑Romagna (provincia di Forlì‑Cesena, comune di Modigliana). ([italianwines.co.uk](https://www.italianwines.co.uk/wineries/emilia-romagna/ronchi-di-castelluccio))
Paese: Italia. ([ronchidicastelluccio.com](https://ronchidicastelluccio.com/contatti/))
Fondazione: 1974
Vitigni: Sangiovese, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon
Produzione concentrata su singole parcelle denominate 'Ronchi' Ronco del Re: etichetta di punta a base di Sauvignon Blanc da vigne molto vecchie Micro-vinificazioni e affinamento in barrique dalla tostatura misurata Rilancio e acquisizione della tenuta da parte dei fratelli Aldo e Paolo Rametta nel 2020 Attività di ospitalità e visite in azienda; presenza anche di alpaca nelle aree aziendali
Storia della cantina
Nata nel 1974 su iniziativa del regista e intellettuale Gian Vittorio Baldi, divenne un punto di riferimento enologico tra gli anni '70 e '90; nel 2020 la proprietà è stata acquisita e rilanciata dai fratelli Rametta che hanno ripristinato la vinificazione per singolo 'ronco'. ([ronchidicastelluccio.com](https://ronchidicastelluccio.com/chi-siamo/))
Filosofia produttiva
Lavoro per cru (micro‑vinificazioni), gestione dei vigneti con pratiche organiche (inerbimento, trattamenti limitati a rame e zolfo), rese molto contenute e affinamento in barrique francesi di tostatura poco invasiva (Allier, Vosges, Tronçais). ([ronchidicastelluccio.com](https://ronchidicastelluccio.com/chi-siamo/))
Territorio e vigneti
Colline di Modigliana (valle Acerreta), Forlì‑Cesena (Emilia‑Romagna); vigneti su marne e arenarie a circa 250–410 m di altitudine, i 'ronchi' sono piccole radure di circa un ettaro vinificate singolarmente. ([italianwines.co.uk](https://www.italianwines.co.uk/wineries/emilia-romagna/ronchi-di-castelluccio))

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata