Informazioni tecniche
Produttore Niklas
Denominazione Sauvignon Alto Adige DOC
Vitigno Sauvignon Blanc
Annata 2023
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note erbacee, frutta tropicale, agrumi
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Trentino-Alto Adige
Zona di produzione Alto Adige
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento 6 mesi sui lieviti
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-4 anni
Abbinamento Pesce, antipasti, formaggi freschi
Niklas

Sauvignon Alto Adige DOC Doks - Niklas 2023

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Formato: 75 cl

-30%


Prezzo consigliato: $30.78
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Informazioni tecniche
Produttore Niklas
Denominazione Sauvignon Alto Adige DOC
Vitigno Sauvignon Blanc
Annata 2023
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note erbacee, frutta tropicale, agrumi
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Trentino-Alto Adige
Zona di produzione Alto Adige
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento 6 mesi sui lieviti
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-4 anni
Abbinamento Pesce, antipasti, formaggi freschi

Il Sauvignon Alto Adige DOC Doks di Niklas proviene da una delle zone più vocate del territorio altoatesino, dove il clima fresco e l’escursione termica tra giorno e notte contribuiscono a sviluppare profumi intensi e una vibrante acidità. Ottenuto da uve Sauvignon Blanc attentamente selezionate, questo vino esprime un carattere aromatico tipico del vitigno, con note fresche di pompelmo, erba tagliata e sentori di frutti tropicali. Il affinamento avviene in acciaio, preservando così la purezza e la brillantezza del frutto.

Al palato, il Doks si presenta con una struttura equilibrata e una piacevole mineralità, accompagnata da una finitura persistente e delicatamente sapida. Perfetto come aperitivo, accompagna con grazia piatti a base di pesce, crostacei e insalate di stagione, esaltandone la freschezza senza sovrastarli. Un Sauvignon dell’Alto Adige che interpreta con eleganza e immediatezza l’espressione del suo terroir.


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