Sauvignon IGT - Tenuta Hofstatter 2014

Name: Sauvignon IGT - Tenuta Hofstatter
Brand: Tenuta Hofstatter
SKU: GIU-2773
Price: 24.59 EUR
Availability: InStock

Tenuta Hofstatter

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Sauvignon · Vigneti delle Dolomiti IGT · 75 cl · 2014

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Informazioni tecniche

Produttore	Tenuta Hofstatter
Denominazione	Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigno	Sauvignon
Annata	2014
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Uva spina, fiori di sambuco, ortica; fresco
Metodo vinificazione	Acciaio, cemento, legno (affinamento/vinificazione)
Regione	Trentino-Alto Adige
Zona di produzione	Vigneti delle Dolomiti; Maso Michei, Ala (Trentino)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino Bianco
Tipo di botte	Acciaio, cemento, legno
Colore	Giallo chiaro vivace, riflessi verdognoli
Temperatura di servizio	8-10 °C
Abbinamento	Antipasti, pesce, carni bianche

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Descrizione

Sauvignon IGT - Tenuta Hofstatter è un vino bianco che interpreta con chiarezza le caratteristiche del Sauvignon. Di colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini, si apre al naso con un quadro aromatico composto e diretto: agrumi maturi, mela verde, cenni di fiori bianchi e note erbacee discrete. L'intensità è misurata, senza sovrapposizioni, e la componente aromatica rimane lineare nel tempo, offrendo freschezza e una percezione di pulizia olfattiva.

Al palato conferma una progressione fresca e sapida, con acidità vibrante ma ben dosata che sostiene il sorso; il corpo è snello, la consistenza scorrevole e la persistenza moderata. Chi cerca un bianco semplice e sincero lo troverà versatile negli abbinamenti: antipasti, insalate, piatti di pesce leggeri o cucina quotidiana. Si consiglia di servirlo a temperatura fresca per apprezzarne la nitidezza aromatica. Un'espressione di Sauvignon pensata per la bevibilità quotidiana.

La cantina

Tenuta J. Hofstätter – Cantina in Alto Adige / Südtirol (Termeno/Tramin)

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta J. Hofstätter.

Azienda vitivinicola di Termeno/Tramin (Alto Adige), storica e a conduzione familiare, nota per i vini Vigna e in particolare per il Gewürztraminer «Vigna Kolbenhof».

Regione: Alto Adige / Südtirol (Termeno/Tramin)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Tenuta J. Hofstätter La cantina Tenuta J. Hofstätter

Storia della cantina

Fondato nel 1907 da Josef Hofstätter; oggi è condotto dalla famiglia Foradori Hofstätter (Martin Foradori) ed è tra le più importanti aziende familiari dell'Alto Adige.

Filosofia produttiva

Valorizzazione dell'origine e del territorio: produzione di vini di singola vigna (classificazione 'Vigna' adottata dal 1987), gestione attenta dei vigneti e focalizzazione sulle varietà locali.

Territorio e vigneti

Sede a Termeno/Tramin; vigneti su entrambe le sponde della Valle dell'Adige (es. Söll, Mazon, Buchholz) con aree anche in Trentino e nella regione della Saar (Mosella). Superficie coltivata indicata circa 50 ha.