Domaine de La Bergerie

Savennières Clos Le Grand Beaupréau - Domaine de La Bergerie 2020

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Domaine de La Bergerie
Denominazione Savennieres
Vitigno Chenin Blanc
Annata 2020
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Minerale, frutta bianca, note floreali
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio o legno
Regione Loira
Zona di produzione Savennieres
Nazione Francia
Tipologia Secco
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Bianco
Temperatura di servizio 10-12°C
Consumo consigliato Entro 5-8 anni
Abbinamento Pesce, crostacei, formaggi stagionati

Il Savennières Clos Le Grand Beaupréau della Domaine de La Bergerie è un esemplare straordinario di vino bianco proveniente dalla prestigiosa regione della Loira in Francia. Questo vino è realizzato esclusivamente con uve Chenin Blanc, nota per la sua capacità di riflettere compiutamente il terroir di provenienza.

Il bouquet di questo Savennières è complesso e seducente, con note di mela verde, pesca bianca e sottili accenni di fiori bianchi, uniti a un leggero tocco minerale che conferisce freschezza e pulizia olfattiva. Al palato, il vino si rivela strutturato ma equilibrato, con una acidità vibrante che porta a un finale lungo e persistente.

La maturazione in botti di rovere francese agisce su questo vino in maniera sottile, permettendo di mantenere l'integrità del frutto e aggiungendo complessità senza sovrastare le caratteristiche naturali delle uve. Il Clos Le Grand Beaupréau è ideale per accompagnare piatti di pesce ricchi, come il salmone al forno o piatti a base di pollo con erbe aromatiche.

Questo vino non solo rappresenta un eccellente esempio di Chenin Blanc di Savennières, ma racchiude anche l'essenza di un terroir unico, rendendolo una scelta pregevole per chi cerca qualità e carattere distintivo in un bianco francese.


La cantina

Domaine de la Bergerie – Cantina in Anjou (Valle della Loira), Maine-et-Loire

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine de la Bergerie.

Azienda vitivinicola familiare dell'Anjou (Valle della Loira) che produce bianchi secchi e liquorosi, rossi, rosati e crémant; vigneto gestito con pratiche biologiche certificate.
Regione: Anjou (Valle della Loira), Maine-et-Loire
Paese: Francia
Fondazione: 1961
Vitigni: Chenin (Chenin Blanc), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau, Pineau d'Aunis
Azienda familiare documentata dal 1961 Vigneti situati nell'Anjou Noir su suoli di scisto Certificazione biologica dal millesimo 2016 Superficie indicata di 27 ettari Produzione diversificata: Savennières, Coteaux du Layon, Quarts de Chaume, crémant, rossi e rosati
Storia della cantina
La propriété è gestita dalla famiglia Guégniard: la storia moderna della Bergerie inizia con l'acquisto svolto da Marie-Scolastique Bouhiron nel 1961. Il domaine è passato di generazione in generazione e oggi viene condotto da Anne, Marie e Amaury, che continuano la tradizione familiare valorizzando i vigneti della zona.
Filosofia produttiva
L'approccio cerca di rispettare il suolo e l'identità delle parcelle: lavoro attento in vigna, vendemmie selettive e vinificazioni parcella per parcella. Dal 2016 l'azienda è certificata in agricoltura biologica e adatta gli allevamenti e gli affinamenti alle caratteristiche di ogni 'jus' per preservare il legame con il terroir.
Territorio e vigneti
Il domaine si trova nel cuore dell'Anjou Noir, su suoli prevalentemente di scisto con presenze di gres, pudding e argilla; il territorio beneficia anche di una moderata influenza oceanica. La proprietà possiede vigneti in settori riconosciuti come Savennières, Coteaux du Layon e Quarts de Chaume.
Premi e riconoscimenti
La famiglia gestisce anche il ristorante 'La Table de la Bergerie', premiato con 1 stella Michelin nel 2017; il domaine è inoltre citato su guide e dossier di settore.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata