Pierre Gimonnet & Fils Artisan Vigneron

Special Club Brut Grands Terroirs de Chardonnay - Astucciato - Pierre Gimonnet & Fils Artisan Vigneron 2016

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Formato: 75 cl

-19%

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Informazioni tecniche

Produttore	Pierre Gimonnet & Fils Artisan Vigneron
Denominazione	Special Club Brut Grands Terroirs de Chardonnay
Vitigno	Chardonnay
Annata	2016
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di agrumi, fiori bianchi, lieviti
Metodo vinificazione	Metodo classico, fermentazione in acciaio e bottiglia
Regione	Champagne
Zona di produzione	Côte des Blancs
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 3 anni sui lieviti
Tipo di botte	Botti di acciaio e bottiglia
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Aperitivi, frutti di mare, pesce

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Descrizione

Lo Special Club Brut Grands Terroirs de Chardonnay - Astucciato di Pierre Gimonnet & Fils è uno Champagne che riflette il savoir-faire e l'eleganza della maison di questo rinomato vigneron. Prodotto con sole uve Chardonnay provenienti dai migliori terroir della Côte des Blancs, questo vino incanta fin dal primo sguardo con il suo colore dorato e il perlage finissimo.

Al naso, offre un bouquet complesso e intrigante, dove si intrecciano note di agrumi, fiori bianchi e brioche appena sfornata, accompagnate da delicati sentori di frutta secca e minerali. In bocca, rivela una struttura armoniosa e ben bilanciata; la freschezza caratteristica dello Chardonnay è perfettamente bilanciata da una cremosità suadente e una mineralità tagliente, tipiche dei terreni calcarei di questa regione.

Questo Champagne è dotato di una persistenza lunga e sofisticata, che lascia al palato una piacevole sapidità e una sensazione di pulizia, rendendolo perfetto per aperitivi eleganti o per accompagnare piatti di pesce e frutti di mare. Eleganza, raffinatezza e tipicità sono le parole chiave per descrivere questo prodotto che rappresenta con fierezza la filosofia artigianale di Pierre Gimonnet & Fils, elevando ogni occasione in cui viene degustato.

La cantina

Pierre Gimonnet & Fils – Cantina in Côte des Blancs

Scopri la storia e i vini della cantina Pierre Gimonnet & Fils.

Casa di Champagne a conduzione familiare della Côte des Blancs, conosciuta per i suoi Blanc de Blancs a base prevalentemente di Chardonnay e per un approccio incentrato sul territorio.

Regione: Côte des Blancs

Paese: France

Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir

Specializzazione in Blanc de Blancs a base Chardonnay Ampia presenza di vigne di età avanzata Membro storico del Club Trésors de Champagne Pratica di vinificazione parcella-per-parcella e uso di riserve per mantenere coerenza di stile Gestione familiare con Didier e Olivier Gimonnet

Acquista tutti i vini Pierre Gimonnet & Fils La cantina Pierre Gimonnet & Fils

Storia della cantina

La famiglia Gimonnet coltiva vigneti nella regione della Champagne da generazioni; Pierre Gimonnet iniziò a imbottigliare sotto il proprio nome nella prima metà del XX secolo. Oggi la conduzione è nelle mani dei fratelli Didier e Olivier Gimonnet, che hanno sviluppato la maison concentrandola sulle parcelle di Chardonnay della Côte des Blancs.

Filosofia produttiva

Enfasi sul terroir e sulla purezza varietale: i vini sono spesso vinificati separatamente per parcella per preservare le caratteristiche dei singoli suoli. L'azienda privilegia la conservazione delle riserve e una vinificazione volta a mantenere freschezza e finezza, con pratiche volte alla valorizzazione delle vigne più vecchie.

Territorio e vigneti

Sede nella Côte des Blancs. Possiede vigneti in villaggi Premier Cru e Grand Cru della zona, in particolare Cuis e parcelle in Cramant, Chouilly, Oger, Vertus, Aÿ e Mareuil-sur-Aÿ.

Premi e riconoscimenti

Membro originale del Club Trésors de Champagne; la maison ha ricevuto punteggi elevati da critici specializzati.