Spumante Blanc de Blancs Alta Langa Pas Dosé - Contratto 2020

Lo Spumante Blanc de Blancs Alta Langa Pas Dosé di Contratto è un’eccellenza che nasce nelle colline piemontesi, un territorio rinomato per la viticoltura di qualità e le condizioni ideali che conferiscono al vino eleganza e complessità. Realizzato esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dai vigneti della denominazione Alta Langa DOCG, questo spumante esprime purezza e carattere attraverso la scelta di un metodo classico di produzione, con rifermentazione in bottiglia e un affinamento prolungato sui lieviti.

Il risultato è un vino dal perlage finissimo e persistente, con un colore giallo paglierino luminoso e trasparente. Al naso emergono note fragranti di agrumi, fiori bianchi freschi e un leggero sentore di lievito, che conferiscono mineralità e struttura. In bocca si presenta secco, fresco e sapido, con una acidità vibrante che accompagna un finale pulito e senza zuccheri residui, tipico del dosaggio pas dosé, che esalta la purezza del frutto e la complessità aromatica.

Ideale con antipasti di mare, pesce crudo e piatti delicati, questo spumante è capace di esaltare momenti speciali con la sua raffinatezza e naturale eleganza.