Informazioni tecniche
Produttore Casa Caterina
Denominazione Spumante Metodo Classico Brut
Vitigno Chardonnay
Annata 2018
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lieviti, crosta di pane, frutta bianca
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Brut, basso contenuto zuccheri
Regione Lombardia
Zona di produzione Brescia
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte Bottiglia di vetro per rifermentazione
Colore Giallo paglierino
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento Aperitivi, antipasti di pesce
Casa Caterina

Spumante Blanc De Blancs Metodo Classico Brut - Cuvée 36 - Casa Caterina 2018

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Formato: 75 cl

-27%


Prezzo consigliato: $60.00
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Informazioni tecniche
Produttore Casa Caterina
Denominazione Spumante Metodo Classico Brut
Vitigno Chardonnay
Annata 2018
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lieviti, crosta di pane, frutta bianca
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Brut, basso contenuto zuccheri
Regione Lombardia
Zona di produzione Brescia
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte Bottiglia di vetro per rifermentazione
Colore Giallo paglierino
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento Aperitivi, antipasti di pesce

Il Brut "36" di Casa Caterina è uno spumante che si distingue per il suo lungo affinamento sui lieviti. Nella vigna, l'obiettivo è ottenere un frutto sano, il più integro possibile, con maturazioni sempre complete. I vini base fermentano spontaneamente in acciaio e vengono successivamente assemblati per la rifermentazione in bottiglia, seguendo il metodo classico. È quasi non dosato e non contiene aggiunta di solfiti.

Presenta un colore giallo paglierino luminoso e abbastanza intenso. Al naso si avvertono note di tiglio, gelsomino, agrumi e frutta tropicale, mantenendo sempre un'eleganza senza cadere nell'eccesso. Il sorso è pieno e versatile. Un vino ideale da abbinare praticamente a qualsiasi antipasto e primo a base di pesce.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ballon flute

Servire a:

8-9°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione


Lombardia


Produttore: Casa Caterina

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