Spumante Blanc De Blancs Metodo Classico Brut - Cuvée 36 - Casa Caterina 2018
Formato: 75 cl
Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
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Casa Caterina |
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Spumante Metodo Classico Brut |
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Chardonnay |
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2018 |
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12.5% |
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75 cl |
| Note di lieviti, crosta di pane, frutta bianca | |
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Metodo classico, rifermentazione in bottiglia |
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Brut, basso contenuto zuccheri |
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Lombardia |
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Brescia |
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Italia |
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Spumante |
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Minimo 24 mesi sui lieviti |
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Bottiglia di vetro per rifermentazione |
| Giallo paglierino | |
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6-8°C |
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Giovane, entro 2-3 anni |
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Aperitivi, antipasti di pesce |
Il Brut "36" di Casa Caterina è uno spumante che si distingue per il suo lungo affinamento sui lieviti. Nella vigna, l'obiettivo è ottenere un frutto sano, il più integro possibile, con maturazioni sempre complete. I vini base fermentano spontaneamente in acciaio e vengono successivamente assemblati per la rifermentazione in bottiglia, seguendo il metodo classico. È quasi non dosato e non contiene aggiunta di solfiti.
Presenta un colore giallo paglierino luminoso e abbastanza intenso. Al naso si avvertono note di tiglio, gelsomino, agrumi e frutta tropicale, mantenendo sempre un'eleganza senza cadere nell'eccesso. Il sorso è pieno e versatile. Un vino ideale da abbinare praticamente a qualsiasi antipasto e primo a base di pesce.
Come servire
Servire a:
8-9°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito
Zona di Produzione
Lombardia