Dove si trova Casa Caterina?

Casa Caterina si trova in Lombardia Italia.

Che vini produce Casa Caterina?

La cantina produce vini a base di Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier.

Cantina

Cantina Casa Caterina

Scopri la storia, il territorio e i vini della cantina Casa Caterina.

Produttore artigianale di Metodo Classico con sede a Monticelli Brusati (BS), focalizzato su fermentazioni spontanee, lunga permanenza sui lieviti e pratiche viticole a bassa chimica.

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Casa Caterina

Regione Lombardia

Paese Italia

Vitigni Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier

Ettari 14.0

Produzione concentrata sul Metodo Classico con lunghi affinamenti sui lieviti. Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e scelte di minimal intervention in cantina. Vigneti a Monticelli Brusati su terreni calcarei, argillosi e sabbiosi, 260–310 m s.l.m. Sboccatura manuale “à la volée” e in alcuni casi zero dosage. Azienda gestita dalla famiglia Del Bono, che privilegia un disciplinare produttivo autonomo.

Sito ufficiale

Storia della cantina Casa Caterina

Azienda guidata dalla famiglia Del Bono, che ha dedicato la produzione a Casa Caterina in Monticelli Brusati. Fonti commerciali e di settore descrivono una continuità familiare nella zona e l'impegno dei fratelli nel portare avanti la cantina e un approccio produttivo indipendente rispetto ai disciplinari locali.

Filosofia produttiva

Approccio a bassa interventività: coltivazione senza prodotti di sintesi, fermentazioni con lieviti indigeni, lunga elevazione sui lieviti e pratiche di sboccatura manuale. L'azienda predilige regole proprie e una produzione orientata alla naturalità del frutto, dichiarandosi non aderente al disciplinare Franciacorta Docg.

Territorio e vigneti

Monticelli Brusati. Vigneti situati tra 260 e 310 m s.l.m. su suoli composti principalmente da calcare, argilla e sabbia.

Perché scegliere i vini Casa Caterina

Questa cantina rappresenta un punto di riferimento interessante per chi cerca vini autentici, identità territoriale e una selezione affidabile disponibile online.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, approfondire la sua storia e consultare i vini attualmente disponibili per l’acquisto.