Spumante Millesimato Trento DOC 2021 - Astuccio - Cantina Di Trento 2021
Cantina Di TrentoChardonnay Trento DOC Millesimato 75 cl 2021
$38.88−14%($51.84/ℓ)
Prezzo consigliato: $45.45
Informazioni tecniche
- Produttore
- Cantina Di Trento
- Denominazione
- Trento DOC Millesimato
- Vitigno
- Chardonnay
- Annata
- 2021
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di mela, crosta di pane, lieviti
- Metodo vinificazione
- Metodo classico
- Invecchiamento
- Minimo 24 mesi sui lieviti
- Tipo di botte
- Acciaio inox
- Zuccheri residui
- Secco
- Colore
- Spumante bianco
- Temperatura di servizio
- 6-8°C
- Consumo consigliato
- 2024-2027
- Abbinamento
- Aperitivi, antipasti di pesce, piatti leggeri
- Regione
- Trentino-Alto Adige
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Trentino
- Tipologia
- Spumante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Spumante Millesimato Trento DOC 2021 - Astuccio - Cantina Di Trento
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Sommelier AISpumante Millesimato Trento DOC 2021 - Astuccio - Cantina Di Trento
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La versione millesimata 2021 di Cantina Di Trento si presenta con un profilo elegante e misurato: perlage fine e continuo che anticipa una trama gustativa equilibrata. Al calice emergono sensazioni di frutta a polpa bianca e agrumi maturi, accompagnate da sfumature lievi di fiori bianchi e una nota di crosta di pane che ne arricchisce la complessità senza appesantire. Il sorso è fresco e sapido, di buona tensione; la struttura è coerente con una beva scorrevole ma persistente, adatta tanto a momenti conviviali quanto a occasioni più formali.
Ottimo servito freddo, valorizza antipasti di mare, crudi, piatti di pesce delicati e risotti cremosi; si presta bene anche a formaggi freschi e a dolci leggeri. L'astuccio aggiunge un tocco di cura nella presentazione, rendendolo un regalo semplice ma di carattere. In sintesi, una bollicina di buon equilibrio che racconta sobrietà e piacevolezza, con la versatilità giusta per accompagnare diversi momenti della tavola.
Ottimo servito freddo, valorizza antipasti di mare, crudi, piatti di pesce delicati e risotti cremosi; si presta bene anche a formaggi freschi e a dolci leggeri. L'astuccio aggiunge un tocco di cura nella presentazione, rendendolo un regalo semplice ma di carattere. In sintesi, una bollicina di buon equilibrio che racconta sobrietà e piacevolezza, con la versatilità giusta per accompagnare diversi momenti della tavola.
La cantina
Cantina Sociale di Trento
Trentino (Trentino-Alto Adige)ItaliaDal 1956
Cooperativa vinicola con sede a Trento che riunisce centinaia di soci viticoltori e produce vini bianchi, rossi e spumanti Trentodoc, con un'attenzione dichiarata alla sostenibilità e all'identità territoriale.
- Vitigni
- Marzemino, Merlot, Lagrein, Pinot Nero, Teroldego, Pinot Grigio, Chardonnay, Nosiola, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Riesling, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Schiva/Schiava
- Cooperativa con circa 400 soci viticoltori.
- Produzione di vini bianchi, rossi e spumanti Trento DOC.
- Nuova sede operativa inaugurata nel 2009 con capacità di stoccaggio e soluzioni per l'efficienza energetica.
- Presenza di un punto vendita ed e-shop per le linee aziendali.
La storia
La cantina nasce come realtà cooperativa e, secondo le fonti ufficiali, raccoglie la produzione di centinaia di famiglie viticoltori della zona di Trento. Negli anni ha concentrato le attività in una nuova sede inaugurata nel 2009, progettata per integrarsi con il territorio e ottimizzare il ciclo produttivo.
Filosofia produttiva
Produzione cooperativa orientata alla valorizzazione del terroir trentino, con investimenti in efficienza energetica e pratiche volte a ridurre l'impatto ambientale; si sottolinea la collaborazione tra soci come elemento centrale del lavoro aziendale.
Territorio e vigneti
I vigneti della cantina si estendono sulle colline attorno a Trento, in un contesto alpino con suoli calcarei e porfirici che influenzano la diversità dei vini; la produzione spazia dai vini di montagna a spumanti metodo classico Trento DOC.