Taurasi Riserva DOCG - I Feudali

Il Taurasi Riserva DOCG di I Feudali si presenta con un colore rubino profondo, con riflessi che tendono al granato dopo un periodo di riposo. Al naso è intenzionale ma non invadente: emergono note di frutti rossi maturi, leggere suggestioni di spezie dolci e una sottile impronta terrosa. L'equilibrio tra la componente fruttata e gli spunti più terrosi gli conferisce complessità senza risultare pesante. In bocca mostra una struttura solida, tannini ben integrati e una freschezza che bilancia la morbidezza, con una progressione elegante verso un finale di buona persistenza.

Adatto a piatti strutturati e a sapori intensi, può accompagnare arrosti, carni stufate o formaggi stagionati; si consiglia di servirlo a temperatura intorno ai 16–18 °C e, se possibile, di decantarlo prima del servizio per consentire l'apertura del bouquet. Pur mantenendo un carattere immediatamente godibile, presenta caratteristiche che suggeriscono una buona attitudine all'invecchiamento in cantina: per apprezzarne l'evoluzione è consigliabile conservare alcune bottiglie e riassaggiarle nel tempo.