Valdo

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut - Magnum - Cuveé di Boj - Valdo

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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Valdo
Denominazione	Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vitigno	Glera
Gradazione	11.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, note di mela e fiori
Metodo vinificazione	Metodo Charmat
Zuccheri residui	<12 g/l
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valdobbiadene
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante brut
Invecchiamento	Affinamento in bottiglia
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, aperitivi

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Descrizione

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Magnum Cuveé di Boj di Valdo è una scelta prim’ordine per gli amanti del Prosecco che cercano qualcosa di eccezionalmente elegante e raffinato. Questa cuvée dalla prestigiosa zona di Valdobbiadene, nel cuore del Veneto, è realizzata rigorosamente secondo i dettami della denominazione DOCG, garantendo un livello di qualità e un'attenzione ai dettagli che si rispecchiano in ogni sorso.

Presentato in un formato magnum, che ne fa un protagonista indiscusso in ogni tipo di celebrazione, il Cuveé di Boj della cantina Valdo si distingue per la sua finezza e per le sue bollicine persistenti e delicate. Il processo di vinificazione segue la metodologia charmat, che preserva al meglio l'aroma fruttato e fresco tipico del Prosecco.

Visualmente, il vino si presenta con un colore giallo paglierino tenue e una spuma vivace. Al naso emergono note di mela verde, pera e fiori bianchi che si intrecciano con una leggera tonalità di crosta di pane, frutto della breve maturazione sui lieviti. In bocca, il Prosecco è vivace e croccante, con una piacevole acidità e una struttura ben bilanciata che conduce a un finale pulito e stimolante.

Il Brut Cuveé di Boj è perfetto come aperitivo, ma grazie alla sua versatilità e al suo corpo moderato, si abbina splendidamente anche con antipasti leggeri, frutti di mare e piatti a base di pesce. La sua eleganza e finezza lo rendono inoltre un eccellente compagno per celebrare momenti speciali, offrendo una degustazione che rimane impressa per la sua qualità superiore.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Flute Ampio

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Servire a:

6-8°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione

Veneto

La cantina

Valdo Spumanti – Cantina in Veneto (Valdobbiadene, Treviso)

Scopri la storia e i vini della cantina Valdo Spumanti.

Azienda spumantistica italiana specializzata in Prosecco (DOC e DOCG) con forte radicamento nel territorio di Valdobbiadene e una lunga tradizione familiare di produzione e commercializzazione di spumanti.

Regione: Veneto (Valdobbiadene, Treviso)

Paese: Italia

Fondazione: 1926

Vitigni: Glera, Chardonnay, Moscato, Traminer

Specialista riconosciuto nella produzione di Prosecco DOC e Prosecco Superiore DOCG. Marchio con forte identità territoriale legata a Valdobbiadene e alle colline del Prosecco. Linee dedicate: biologiche e no/low-alcohol, oltre a diverse cuvée territoriali. Azienda con presenza commerciale internazionale e ampio catalogo di spumanti.

Acquista tutti i vini Valdo Spumanti La cantina Valdo Spumanti

Storia della cantina

La storia aziendale è fortemente legata al territorio di Valdobbiadene e alla famiglia che l'ha guidata lungo il tempo: l'immagine pubblica della cantina sottolinea oltre novant'anni di attività legati alla valorizzazione del Prosecco e delle sue espressioni, con continui progetti commerciali e produttivi rivolti all'innovazione e all'espansione internazionale. Fondazione e tappe storiche sono riportate sulle pagine istituzionali e in approfondimenti del settore.

Filosofia produttiva

Valdo dichiara un approccio che unisce tradizione territoriale e controllo del processo produttivo, puntando su qualità, identità del terroir e su linee speciali, oltre a valorizzare menzioni come Prosecco Superiore DOCG e produzioni da vigneti selezionati. L'azienda comunica attenzione alla sostenibilità e al presidio delle fasi produttive.

Territorio e vigneti

La produzione è strettamente connessa alle colline del Prosecco, in particolare all'area di Valdobbiadene e include riferimenti a vigneti e menzioni territoriali di pregio come Cartizze; l'azienda ha inoltre progetti e proprietà anche in altre aree citate nelle notizie di settore.

Premi e riconoscimenti

La comunicazione e la stampa specializzata riportano riconoscimenti per alcune etichette biologiche e premi di settore ottenuti negli ultimi anni; citazioni specifiche sui premi sono presenti in articoli e schede di settore.