Verdicchio Jesi DOCG - Riserva Salmariano - Magnum - Marotti Campi
Verdicchio Jesi DOCG - Riserva Salmariano - Magnum - Marotti Campi

Verdicchio Jesi DOCG - Riserva Salmariano - Magnum - Marotti Campi

Marotti Campi
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Verdicchio · Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG 'Salmariano' · 150 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Marotti Campi
Denominazione Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG 'Salmariano'
Vitigno Verdicchio
Gradazione 14.0%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Ginestra e sambuco, note marine e minerali, tocco di vaniglia
Metodo vinificazione Presa soffice, poche ore macerazione, fermentazione in acciaio 15°C, sur lie
Zuccheri residui 3 g/l
Regione Marche
Zona di produzione Morro d'Alba (AN)
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento 12 mesi in acciaio; 20% in piccole botti di rovere
Tipo di botte Acciaio inox e piccole botti di rovere (20%)
Colore Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Temperatura di servizio Circa 14 °C
Abbinamento Primi elaborati, pesce, carni bianche, zuppe

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Verdicchio Jesi DOCG - Riserva Salmariano in formato magnum di Marotti Campi è un vino bianco dalla personalità misurata e dalla lettura territoriale chiara. Al naso emergono profumi delicati di mela verde, fiori bianchi e una lieve nota di mandorla che ricordano il carattere del Verdicchio. In bocca mostra equilibrio tra freschezza e struttura, con una buona sapidità e un finale lungo e pulito che invita a un nuovo sorso. È un bianco che si propone con eleganza senza eccessi, adatto a chi cerca nettezza e precisione aromatiche.

La presenza della dicitura Riserva indica una scelta produttiva specifica del vignaiolo; il formato magnum lo rende pratico per cene in cui la condivisione è centrale. Si abbina con successo a piatti di mare, crostacei, pesce al forno e anche a formaggi freschi o a pasta ripiena delicata. Consigliabile servirlo a temperatura fresca, evitando di esaltarne troppo l'acidità con eccessivo freddo in bottiglia.
La cantina

Marotti Campi (Azienda Agricola Giovanni e Francesca Marotti Campi S.S.) – Cantina in Marche

Scopri la storia e i vini della cantina Marotti Campi (Azienda Agricola Giovanni e Francesca Marotti Campi S.S.).

Azienda vitivinicola familiare con sede a Morro d'Alba (AN), attiva dalla metà dell'Ottocento; specializzata nelle varietà autoctone Lacrima di Morro d'Alba e Verdicchio dei Castelli di Jesi.
Regione: Marche
Paese: Italia
Fondazione: 1860
Vitigni: Verdicchio, Lacrima di Morro d'Alba, Montepulciano, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
Conduzione familiare storica. Specializzazione in Verdicchio dei Castelli di Jesi e Lacrima di Morro d'Alba. Cantina moderna costruita nel 1999 e utilizzo di pratiche a basso impatto ambientale. Vigneti esposti intorno a 180 m s.l.m; suoli misti tendenti all'argilloso. Presenza di riconoscimenti su guide nazionali e internazionali.
Acquista tutti i vini Marotti Campi (Azienda Agricola Giovanni e Francesca Marotti Campi S.S.) La cantina Marotti Campi (Azienda Agricola Giovanni e Francesca Marotti Campi S.S.)
Storia della cantina
La proprietà fu acquisita dalla famiglia Marotti nella metà dell'Ottocento (prima menzione documentaria locale del vigneto risalente al 1886). Giovanni Marotti Campi avviò un progetto di ammodernamento dei vigneti nel 1991 e la cantina moderna fu costruita nel 1999; l'azienda è tuttora a conduzione familiare (Giovanni, Francesca e il figlio Lorenzo).
Filosofia produttiva
Vinificazione esclusivamente delle uve di proprietà; agricoltura a basso impatto (irrigazione non praticata, trattamenti limitati e prodotti a basso dosaggio); controllo attento delle temperature in cantina (vasche termocondizionate, uso di ghiaccio secco e azoto per i bianchi), presse pneumatiche, affinamento in barriques e produzione energeticamente autosufficiente tramite pannelli solari installati nel 2010.
Territorio e vigneti
Tenuta di circa 120 ettari con 53 ettari vitati, situata a Sant'Amico (Morro d'Alba, AN). Vigneti collinari a circa 180 m s.l.m., suoli di medio impasto con buona presenza di argilla; esposizioni varie. Vitigni principali: Lacrima e Verdicchio; piccole parcelle di Montepulciano, Petit Verdot e Cabernet impiantate dal 1999.
Premi e riconoscimenti
Diversi riconoscimenti da guide e riviste: tra gli esempi riportati dall'azienda figurano posizioni in classifiche come Wine Spectator Top 100, premi e punteggi alti su guide italiane e menzioni in rassegne nazionali.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata