Masone Mannu

Vermentino di Gallura Superiore DOCG - Costarenas - Masone Mannu 2023

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Formato: 75 cl

-8%

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Informazioni tecniche

Produttore	Masone Mannu
Denominazione	Vermentino di Gallura Superiore DOCG
Vitigno	Vermentino
Annata	2023
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali, frutta a polpa bianca, erbe aromatiche
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Sardegna
Zona di produzione	Gallura
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Minimo 6 mesi
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 3-4 anni
Abbinamento	Pesce, crostacei, carni bianche

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Descrizione

Il vigneto cresce su terreni di sabbie granitiche ricchi di ferro, con una percentuale di argilla. La raccolta delle uve avviene manualmente a metà settembre, seguita da una pressatura soffice e una fermentazione alcolica controllata in vasche di acciaio. L'ulteriore affinamento prevede 5 mesi sulle fecce fini, sempre in acciaio inox, con frequenti batonnages. Successivamente, il vino viene travasato in bottiglia e vi rimane per un ulteriore mese prima di essere commercializzato.

Il Vermentino si presenta con un luminoso colore giallo paglierino con riflessi dorati. Gli aromi emergono con note fruttate di mela golden, pesca bianca e melone. Si avverte anche una piacevole armonia di spezie, con accenti erbacei e salini. In bocca, il vino è avvolgente e fresco, riflettendo il territorio tra monti e mare. La spiccata sapidità caratterizza il suo finale, lasciando un tipico retrogusto amarognolo di mandorla.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ampio

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Servire a:

10-12°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1/3 anni

Zona di Produzione

Sardegna

La cantina

Tenuta Masone Mannu – Cantina in Gallura, Sardegna

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta Masone Mannu.

Azienda vitivinicola situata a Su Canale, nel comune di Monti (Gallura, Sardegna), nota per le sue espressioni di Vermentino e per l'approccio di coltivazione biodinamica adottato dalla proprietà.

Regione: Gallura, Sardegna

Paese: Italia

Vitigni: Vermentino, Cannonau, Carignano, Bovale Sardo, Malvasia, Merlot, Cabernet Sauvignon

Viticoltura orientata alla biodinamica e alla sostenibilità ambientale. Forte focalizzazione sul Vermentino di Gallura DOCG. Ubicazione: Su Canale, Monti — territorio granitico della Gallura con influenza marina. Acquisita da Giordano Emendatori con annuncio pubblico del 5 aprile 2019. Presenza di vini rossi tipici sardi oltre ai bianchi.

Acquista tutti i vini Tenuta Masone Mannu La cantina Tenuta Masone Mannu

Storia della cantina

La tenuta, ubicata nel cuore della Gallura, è passata a Giordano Emendatori con un annuncio del 5 aprile 2019. L'acquisizione è stata presentata come un progetto di rilancio orientato alla conversione verso pratiche biologiche/biodinamiche; prima della vendita la proprietà era controllata da un fondo di investimento.

Filosofia produttiva

La cantina dichiara di coltivare secondo i ritmi dell'ecosistema locale, adottando pratiche ispirate alla biodinamica e privilegiando la salute del suolo e della vite.

Territorio e vigneti

Vigneti in Gallura su terreni da disfacimento granitico, esposti al vento di costa e influenzati dalla vicinanza al mare: caratteristiche che l'azienda indica come determinanti per i profili minerali e aromatici dei suoi Vermentino.

Premi e riconoscimenti

La tenuta segnala riconoscimenti per alcuni suoi vini.