Vino Premiato
Veronese Rosso IGT - Calinverno - Jeroboam - Cassa di Legno - Monte Zovo
Veronese Rosso IGT - Calinverno - Jeroboam - Cassa di Legno - Monte Zovo
Informazioni tecniche
Produttore Monte Zovo
Denominazione Veronese Rosso IGT
Vitigno Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Cabernet Sauvignon
Annata 2018
Gradazione 15.0%
Formato 300 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione Veneto
Zona di produzione Provincia di Verona
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Almeno 12 mesi
Tipo di botte Botti di legno grande
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Monte Zovo

Veronese Rosso IGT - Calinverno - Jeroboam - Cassa di Legno - Monte Zovo 2018

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Formato: 300 cl

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$108.23


Prezzo consigliato: $134.09
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Informazioni tecniche
Produttore Monte Zovo
Denominazione Veronese Rosso IGT
Vitigno Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Cabernet Sauvignon
Annata 2018
Gradazione 15.0%
Formato 300 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione Veneto
Zona di produzione Provincia di Verona
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Almeno 12 mesi
Tipo di botte Botti di legno grande
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Il Veronese Rosso IGT "Calinverno" nasce da uve lasciate a surmaturare in vigna fino all'epoca della vendemmia, che va dalla fine di ottobre alla metà di novembre. Dopo la raccolta le uve passano in fruttaio per un periodo di appassimento e successivamente vengono diraspate e pigiate. Dopo la fermentazione il vino viene affinato in barrique e tonneaux.

Si mostra alla vista di un colore rosso rubino. Il profilo olfattivo si esprime con aromi fruttati di mora, lampone e ciliegie sotto spirito, a cui si aggiungono note erbacee e nuance di fiori essiccati, oltre a sentori di tabacco e cioccolato. Un sorso complesso e di buona consistenza, un tannino elegante, corposo ed equilibrato che seduce e conquista il palato sin dal primo sorso.

Si consiglia di abbinarlo a secondi di carne rossa, salumi misti e porchetta e formaggi stagionati.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon

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Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni

Zona di Produzione


Veneto


Produttore: Monte Zovo

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