Whisky W&M Caol Ila 25Y 70cl - Legno

Wilson & Morgan

Whisky 70 cl 59.5% vol Affumicato, torbato, note marine e di legno

$739.18−29%($1,055.97/ℓ)
Prezzo consigliato: $1,033.84

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Informazioni tecniche

Produttore
Wilson & Morgan
Tipologia
Whisky
Formato
70 cl
Gradazione
59.5%
Invecchiamento
25 anni
Profilo aromatico
Affumicato, torbato, note marine e di legno
Ingredienti
Orzo maltato, acqua, lievito
Tipo di botte
Botti di rovere
Metodo di distillazione
Distillazione in alambicchi di rame pot still
Numero distillazioni
2
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.

Parliamo di Whisky W&M Caol Ila 25Y 70cl - Legno

Altre domande

Whisky W&M Caol Ila 25Y 1995-2021 59,5% Cl.70 Legno è un'espressione straordinaria di whisky di malto proveniente dalla prestigiosa distilleria di Caol Ila, situata sull'idilliaca isola di Islay, Scozia. Distillato nel 1995, questo whisky ha trascorso un quarto di secolo maturando, la maggior parte in fusti di legno che conferiscono complessità e profondità al suo profilo aromatico.

Con una gradazione alcolica del 59,5%, questo Caol Ila 25 anni offre un'esperienza gustativa intensa e ricca. Al naso, si distinguono note affumicate tipiche dei whisky di Islay, bilanciate da sentori di frutta matura e spezie dolci. In bocca, il carattere affumicato si fonde con sfumature di vaniglia, cioccolato amaro e un accenno di frutta secca, risultando in un finale lungo e persistentemente avvolgente.

Per gli amanti dei whisky torbati e di grande struttura, il Whisky W&M Caol Ila 25Y 1995-2021 rappresenta un'aggiunta preziosa alla collezione, ideale per essere degustato solo o accompagnato da cioccolato fondente o formaggi stagionati per esaltare ulteriormente le sue complesse note aromatiche.

Imbottigliatore indipendente

Wilson & Morgan

VenetoItaliaDal 1992

Wilson & Morgan è un imbottigliatore indipendente italiano specializzato nella selezione e commercializzazione di single malt Scotch whisky rari e affinati. Con sede a Treviso, offre sia release commerciali sia bottiglie 'tailored' su misura per clienti selezionati.
  • Imbottigliatore indipendente italiano fondato da Fabio Rossi
  • Sede a Treviso (Rossi & Rossi s.r.l.)
  • Attivo dal 1992 con focus su single malt Scotch di qualità
  • Linea 'Tailored' per bottiglie personalizzate e release esclusive
  • Uso diffuso di finiture in botti di sherry, bourbon, Marsala e rum

Le specialità

  • whisky
  • single malt Scotch imbottigliato indipendentemente
  • imbottigliatore indipendente
  • bottiglie invecchiate e finished
  • bottling tailor-made / su misura
La storia
Le origini dell'attività sono legate alla famiglia Rossi, commercianti di vini e oli con base a Treviso. Negli anni ’60 la famiglia iniziò a importare whisky; nel 1992 Fabio Rossi fondò l’attuale progetto Wilson & Morgan dedicato alla selezione e all’imbottigliamento di single malt di pregio. Nel tempo la casa si è distinta per release in piccole quantità e per l’uso di ricariche e finish in botti di diversa origine.
Invecchiamento
Maturazione e affinamento in botti; pratica di re-casking/finishing in botti di sherry, bourbon e talvolta in botti utilizzate per Marsala, rum o port per le versioni speciali.
Materie prime
  • orzo maltato
Prodotti rappresentativi
  • Whisky Caol Ila 15Y 2008 Wilson & Morgan 70cl
  • Whisky W&M Beathan 2013-21 Sherry Oloroso 70cl - Giftbox
  • Whisky W&M Ben Nevis 2013-20 Sherry Wood 70cl - Giftbox
  • Whisky W&M Ben Nevis 25Y 1996-2021 70cl - Astucciato
  • Whisky W&M Caol Ila 2016-2024 Quercus Alba 70cl - Giftbox
  • Whisky W&M Dailuaine 14Y 2007-21 Sherry Finish 70cl - Giftbox