Imbottigliatore indipendente
Wilson & Morgan
Wilson & Morgan è un imbottigliatore indipendente italiano specializzato nella selezione e commercializzazione di single malt Scotch whisky rari e affinati. Con sede a Treviso, offre sia release commerciali sia bottiglie 'tailored' su misura per clienti selezionati.
- Treviso · Veneto · Italia
- Dal 1992
- 15 prodotti
La storia
Le origini dell'attività sono legate alla famiglia Rossi, commercianti di vini e oli con base a Treviso. Negli anni ’60 la famiglia iniziò a importare whisky; nel 1992 Fabio Rossi fondò l’attuale progetto Wilson & Morgan dedicato alla selezione e all’imbottigliamento di single malt di pregio. Nel tempo la casa si è distinta per release in piccole quantità e per l’uso di ricariche e finish in botti di diversa origine.
Filosofia produttiva
Approccio 'sartoriale' alla scelta delle botti e delle release: selezione accurata di singoli cask e attenzione al finishing in botti di sherry, bourbon, Marsala, rum o port per valorizzare il carattere dei malti. Offre inoltre bottiglie personalizzate per clienti e locali di alta gamma.
Territorio
Sede operativa: Treviso, Veneto, Italia. Materia prima/origine dei prodotti: Single malt provenienti dalla Scozia (Islay, Highlands, Speyside, ecc.).
Metodo produttivo
Non svolge distillazione propria: l'attività consiste nella selezione di cask di single malt (Spagna/Scotland originarie), eventuale re-casking/finishing e imbottigliamento in piccoli lotti. Propone anche linee 'tailored' con personalizzazioni di etichetta e stile.
Invecchiamento
Maturazione e affinamento in botti; pratica di re-casking/finishing in botti di sherry, bourbon e talvolta in botti utilizzate per Marsala, rum o port per le versioni speciali.
Caratteristiche
- Tipologia
- Imbottigliatore indipendente
- Città
- Treviso
- Categorie
- whisky
- single malt Scotch imbottigliato indipendentemente
- imbottigliatore indipendente
- bottiglie invecchiate e finished
- bottling tailor-made / su misura
- Materie prime
- orzo maltato
- Botti e contenitori di affinamento
- sherry (inclusi Oloroso, Pedro Ximénez)
- bourbon (hogshead, barrel)
- botti da Marsala
- botti da rum
- botti da port
- Quercus alba / rovere americano
- Prodotti rappresentativi
- Whisky Caol Ila 15Y 2008 Wilson & Morgan 70cl
- Whisky W&M Beathan 2013-21 Sherry Oloroso 70cl - Giftbox
- Whisky W&M Ben Nevis 2013-20 Sherry Wood 70cl - Giftbox
- Whisky W&M Ben Nevis 25Y 1996-2021 70cl - Astucciato
- Whisky W&M Caol Ila 2016-2024 Quercus Alba 70cl - Giftbox
- Whisky W&M Dailuaine 14Y 2007-21 Sherry Finish 70cl - Giftbox
Cosa lo distingue
- Imbottigliatore indipendente italiano fondato da Fabio Rossi
- Sede a Treviso (Rossi & Rossi s.r.l.)
- Attivo dal 1992 con focus su single malt Scotch di qualità
- Linea 'Tailored' per bottiglie personalizzate e release esclusive
- Uso diffuso di finiture in botti di sherry, bourbon, Marsala e rum
