Zibibbo Sicilia DOC I Sensi - Abbazia Santa Anastasia
Zibibbo Sicilia DOC I Sensi - Abbazia Santa Anastasia
Abbazia Santa Anastasia

Zibibbo Sicilia DOC I Sensi - Abbazia Santa Anastasia 2023

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Formato: 75 cl

-9%
$18.40


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Informazioni tecniche
Produttore Abbazia Santa Anastasia
Denominazione Zibibbo Sicilia DOC
Vitigno Zibibbo (Moscato di Alessandria)
Annata 2023
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di fiori d'arancio, agrumi, miele
Metodo vinificazione Fermentazione a temperatura controllata
Regione Sicilia
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco aromatico
Invecchiamento 4 mesi in acciaio, 1 mese sur lies, 2 mesi in bottiglia
Tipo di botte Acciaio
Colore Giallo paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento Pesce, antipasti, dolci a base di frutta

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Lo Zibibbo Sicilia DOC I Sensi di Abbazia Santa Anastasia è un vino che racconta il ricco patrimonio enologico siciliano. Prodotto nella zona di Trapani, questo vino nasce dal vitigno Zibibbo, noto per i suoi grappoli dorati e la straordinaria aromaticità. L’espressione fresca e vibrante di questo bianco racchiude sentori intensi di agrumi, fiori d’arancio e note leggermente speziate, che evocano il calore mediterraneo.

Il metodo di affinamento in acciaio preserva la vivacità e la purezza del frutto, regalando un sorso elegante e armonico, con un equilibrio piacevole tra freschezza e corpo. La sua versatilità lo rende ideale in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e antipasti leggeri, ma anche perfetto come vino da aperitivo.

Un simbolo autentico del terroir siciliano, I Sensi di Abbazia Santa Anastasia permette di immergersi nei profumi e nei sapori di un’isola generosa e solare.
La cantina

Abbazia Santa Anastasia – Cantina in Sicilia

Scopri la storia e i vini della cantina Abbazia Santa Anastasia.

Relais e azienda vitivinicola situata a Castelbuono (PA), nella zona delle Madonie in Sicilia; produce vini da varietà autoctone e internazionali seguendo pratiche biologiche e in parte biodinamiche.
Regione: Sicilia
Paese: Italia
Vitigni: Zibibbo (Moscato d'Alessandria), Catarratto, Grillo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Pinot Noir, Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot
Relais di charme integrato con la cantina aziendale Produzione focalizzata su varietà autoctone siciliane e vitigni internazionali Adozione di pratiche biologiche e avviata conversione biodinamica Produzione di spumanti metodo classico e linee biodinamiche certificate Demeter per alcune etichette Vigneti ubicati nella contrada Santa Anastasia, Castelbuono
Acquista tutti i vini Abbazia Santa Anastasia La cantina Abbazia Santa Anastasia
Storia della cantina
L'abbazia ha origini medievali e, dopo un lungo periodo di declino, è stata recuperata come tenuta agricola e relais. A partire dalla fine del XX secolo la proprietà ha rilanciato la produzione vitivinicola con la costruzione di una cantina moderna; nei decenni successivi ha collaborato con enologi noti e ha ottenuto crescente attenzione da critica e mercato.
Filosofia produttiva
L'azienda interpreta la produzione enologica nel rispetto dell'ecosistema: pratica l'agricoltura biologica e ha avviato la conversione a metodi biodinamici, integrando tecniche tradizionali e moderne attrezzature enologiche e puntando sull'espressione del terroir.
Territorio e vigneti
Vigneti situati nel territorio di Castelbuono, alle pendici del Parco delle Madonie, con esposizione verso il mare e su colline tra quote collinari; il territorio combina influssi mediterranei e caratteristiche montane delle Madonie.
Premi e riconoscimenti
La cantina ha ricevuto riconoscimenti nazionali e internazionali nel corso degli anni, inclusi premi e buone valutazioni da guide e concorsi.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata