Brand
Adriatico
Adriatico è un brand italiano specializzato in amaretto: una linea di liquori a base di mandorla prodotti in Puglia (Apulia) e proprietà della Bellaventura S.A. Offre espressioni classiche e edizioni limitate affinate in botti (bourbon, rum, grappa) e varianti a ridotto contenuto di zucchero e non alcoliche.
- Bari · Puglia · Italia
- Dal 2019
- 4 prodotti
La storia
Il marchio Adriatico è stato lanciato dai soci di Bellaventura (Jean‑Robert Bellanger e Thomas Benoit) nel 2019. Fin dall'avvio il brand si è concentrato sulla valorizzazione di ingredienti italiani — in particolare mandorle provenienti dalla Puglia — e su lanci regolari di edizioni limitate affinate in diverse tipologie di botti in collaborazione con partner internazionali.
Filosofia produttiva
Sottolineare la qualità territoriale e la naturalità: uso di ingredienti naturali italiani (mandorle pugliesi), ricette con zucchero ridotto rispetto agli amaretti tradizionali, e declinazioni pensate sia per il consumo liscio sia per la miscelazione in cocktail.
Territorio
Prodotto in Puglia (Italia); concept e proprietà del brand collegati a Bellaventura S.A.
Premi e riconoscimenti
Medaglie e riconoscimenti in competizioni internazionali (es. IWSC Spirit Gold 2020 per alcune referenze; risultati SIP Awards 2020 con riconoscimenti per le espressioni Bianco e Roasted).
Metodo produttivo
La gamma comprende espressioni ottenute da mandorle tostate e distillate (macerazione/distillazione della mandorla), infusioni naturali (ad es. caffè, cacao, cannella) e, per alcune limited edition, successivo affinamento in botti ex‑bourbon, ex‑rum o ex‑grappa.
Distillazione
Distillazione/macerazione delle mandorle tostate; uso di infusi naturali per le note aromatiche; per alcune referenze viene impiegata una fase di affinamento in botti dopo la produzione.
Invecchiamento
Per le edizioni limitate viene fatto affinamento in botti (ex‑bourbon, ex‑rum, ex‑grappa); i periodi di affinamento variano (ad esempio 8 mesi per alcune edizioni in ex‑bourbon/rum, 24 mesi segnalati per un'edizione in botti di grappa Bonollo).
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Bari
- Categorie
- amaretto
- liquori alle mandorle
- liquori italiani
- edizioni limitate affinamento in botte
- amaro
- Materie prime
- mandorle (tostate e distillate) - Puglia
- infuso di caffè
- cacao
- cannella
- sale marino
- Botti e contenitori di affinamento
- ex‑Bourbon (Heaven Hill)
- ex‑Rum (Caroni)
- Planteray (Maison Ferrand/Planteray Fiji rum casks)
- ex‑Grappa (Bonollo)
- Prodotti rappresentativi
- Amaretto 70cl - Adriatico
- Amaretto Bourbon Cask Limited Edition 70cl - Adriatico
- Amaretto Grappa Cask Limited Edition 70cl - Adriatico
- Amaretto Planteray Rum Cask Limited Edition 70cl - Adriatico
- Latte di Mandorle Alcolico 70cl - Adriatico
Cosa lo distingue
- Prodotto 'Made only in Puglia' (Apulia, Italia).
- Linee realizzate con ingredienti naturali e mandorle pugliesi tostate.
- Versioni con zucchero ridotto (indicazione 'la metà dello zucchero' su alcune referenze).
- Edizioni limitate affinate in botti scelte (bourbon, rum, grappa) in collaborazione con partner internazionali.
- Proprietà: Bellaventura S.A.