Produttore
Engine
Engine è un brand/ produttore italiano di gin organico realizzato con botaniche 100% italiane; il prodotto è noto per il packaging a forma di lattina/tanica ispirata al mondo dei motori e per la distillazione a bassa temperatura tramite evaporazione in vuoto. (diffordsguide.com)
- Barbaresco · Piemonte · Italia
- 4 prodotti
Engine
Conosci il produttore
La storia
Il progetto è nato dall'idea dell'imprenditore Paolo Dalla Mora e ha debuttato sul mercato internazionale nel 2021 con il supporto/distribuzione di realtà del gruppo Illva Saronno / Disaronno International; il prodotto è stato sviluppato e imbottigliato in piccole serie nella zona dell'Alta Langa (Piemonte). Secondo profili commerciali, la gestione del marchio/azienda (ENGINE S.R.L.) ha subito cambi di proprietà alla fine del 2023. (barbizmag.com)
Filosofia produttiva
Unire la tradizione aromatica del Nord Italia (rosoli, infusi a base di salvia e limone) con un immaginario estetico legato al mondo dei motori: botaniche 100% italiane e produzione in piccoli lotti, con forte attenzione alla comunicazione del prodotto tramite packaging distintivo. (diffordsguide.com)
Territorio
Italia — specificamente Alta Langa / area Piemonte (menzionata anche Barbaresco come località di riferimento legata al progetto). (weibelweine.ch)
Metodo produttivo
Produzione in piccoli lotti: base di alcool neutro di grano biologico, macerazione/infusione dei botanici italiani e successiva distillazione a vuoto mediante evaporatore rotante per preservare gli aromi; la gradazione viene regolata con acqua di sorgente alpina; imbottigliamento/manuale locale. (drinkhacker.com)
Distillazione
Distillazione in vuoto (evaporatore rotante / rotary evaporator) a basse temperature su alcool neutro di grano biologico. (drinkhacker.com)
Caratteristiche
- Tipologia
- Produttore
- Città
- Barbaresco
- Categorie
- gin
- gin organico italiano
- gin artigianale
- gin in lattina / packaging metallico
- Materie prime
- alcool neutro di frumento (biologico)
- acqua di sorgente alpina
- bacche di ginepro (Tuscan juniper)
- scorza di limone (Sicilia)
- radice di liquirizia (Calabria)
- salvia (Alta Langa / Liguria)
- petali di rosa damascena (Piemonte)
- Prodotti rappresentativi
- Box Gin Engine 50cl + Secchiello Latta + 5 Bicchieri
- Gin Engine 50cl Bio
- Gin Engine Latta 100cl
Cosa lo distingue
- Packaging distintivo in lattina/tanica ispirata al mondo dei motori (oil-can design).
- Ricetta basata su botaniche 100% italiane e certificate biologiche.
- Processo di distillazione a vuoto per preservare gli aromi più delicati.
- Progetto nato dall'idea dell'imprenditore Paolo Dalla Mora e lanciato con il supporto/distribuzione di Illva Saronno / Disaronno International in alcuni mercati.