Brand
Fifty Pounds
Fifty Pounds è un brand inglese di gin (London Dry) prodotto e imbottigliato nel Regno Unito. La gamma comprende il Fifty Pounds London Dry Gin (circa 43,5% ABV) e edizioni speciali come la versione invecchiata in botte "Cask at the Back".
- Londra (Clapham) · Sud-Ovest di Londra · Regno Unito
- 3 prodotti
La storia
Il nome richiama la Gin Act del 1736, che imponeva una tassa di cinquanta sterline. Secondo le fonti ufficiali, la ricetta associata al nome trae ispirazione da ricette storiche di Londra e il brand è affidato alla produzione di Thames Distillers, un produttore con lunga tradizione nella regione sud-occidentale di Londra. La presentazione e il packaging richiamano le bottiglie storiche note come "case gin" e alcuni lotti riportano il numero di batch sulla bottiglia.
Filosofia produttiva
Il progetto punta a rievocare metodi e stile della tradizione londinese del gin attraverso produzione in piccoli batch, attenzione alla qualità del distillato di base e all'uso selettivo di botaniche per ottenere un profilo classico e bilanciato.
Territorio
Prodotto e imbottigliato a Londra (sud-ovest), Regno Unito.
Metodo produttivo
Base di alcol da cereali già distillato più volte; le botaniche vengono macerate nel distillato per almeno due giorni e la miscela è poi ridistillata lentamente in alambicco tradizionale (pot still John Dore) seguendo un processo a batch.
Distillazione
Processo a batch: botaniche macerate per almeno 48 ore seguite da distillazione lenta in alambicco tradizionale (John Dore pot still); base spirit più volte distillato.
Invecchiamento
Il London Dry non è invecchiato; esiste però un'edizione limitata "Cask at the Back" sottoposta a maturazione in botti di rovere.
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Londra (Clapham)
- Categorie
- gin
- london dry gin
- gin invecchiato (cask-aged)
- brand inglese di gin
- Materie prime
- alcol da cereali (grain spirit)
- bacche di ginepro
- agrumi
- erbe e spezie aromatiche
- Botti e contenitori di affinamento
- botti di rovere (alcune precedentemente contenenti Sherry)
- Prodotti rappresentativi
- Fifty Pounds Box + 2 Eleganti Ballons - 70cl
- Fifty Pounds Box + Elegante Ballon - 70cl
- Fifty Pounds Cask at the Back - 70cl - Cassa di Legno
- Fifty Pounds London Dry Gin - 70cl
- Fifty Pounds London Dry Gin - 70cl - Con Astuccio Latta
Cosa lo distingue
- Prodotto dalla Thames Distillers a Londra
- Profilo London Dry, ABV indicativo 43,5%
- Nome ispirato alla Gin Act del 1736
- Edizione limitata "Cask at the Back" (produzione molto limitata, segnalata come 500 bottiglie per alcune release)
- Produzione in piccoli batch e bottiglie a volte numerate per lotto
