Distilleria
Glenglassaugh
Produttore scozzese di single malt situato sulla baia di Sandend (vicino a Portsoy, Aberdeenshire). Conosciuto come “coastal malt”, Glenglassaugh è stato fondato nel XIX secolo, ha attraversato periodi di inattività e riprese, è stato riavviato nel 2008 e dal 2016 fa parte del gruppo Brown‑Forman; nel 2023 è stata lanciata una nuova gamma core. (glenglassaugh.com)
- Sandend (Portsoy) · Highlands / Aberdeenshire · Scozia, Regno Unito
- Dal 1875
- 2 prodotti
La storia
Fondato nel 1875 da James Moir sulle sponde del Glassaugh burn, il sito ha avuto una storia frammentata: chiuse all'inizio del XX secolo, fu riattivato da Highland Distillers nel 1959, fermò la produzione nel 1986 e rimase in gran parte silente fino al 2008 quando un gruppo di investitori lo riportò in attività. Brown‑Forman ha acquisito il marchio nel 2016 e nel 2023 la distilleria ha rilanciato la sua gamma core con espressioni come 12 Year Old, Sandend e Portsoy. (glenglassaugh.com)
Filosofia produttiva
L'identità produttiva si basa sull'interazione tra territorio e mare: acqua di sorgente locale (Glassaugh spring), magazzini costieri e l'influenza dell'aria marina sono elementi dichiarati che contribuiscono al profilo aromatico della gamma. L'approccio valorizza il 'sense of place' del sito costiero. (glenglassaugh.com)
Territorio
Sandend Bay / Portsoy, Aberdeenshire - costa nord‑orientale della Scozia. L'area è descritta come ambiente marittimo che influenza le caratteristiche sensoriali dei whisky (nota saline/minerali). (glenglassaugh.com)
Premi e riconoscimenti
Glenglassaugh Sandend è stata riconosciuta da Whisky Advocate come 'Whisky of the Year' nel 2023; alcune bottiglie storiche come Revival hanno ricevuto medaglie IWSC in anni precedenti. (glenglassaugh.com)
Metodo produttivo
Distillazione tradizionale per single malt, con l'uso di alambicchi in rame (pot still) e successivo invecchiamento in botti di rovere conservate in magazzini costieri che lasciano il loro effetto sullo spirit. L'acqua utilizzata proviene dalla sorgente Glassaugh. (glenglassaugh.com)
Distillazione
Doppia distillazione in pot still di rame (sistema tradizionale per single malt); impianto storico con stillhouse rinnovata dopo il riavvio. (glenglassaugh.com)
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere conservate in magazzini costieri; alcune espressioni usano maturazioni in bourbon barrel/first‑fill e finish in botti di sherry (es. Oloroso) o in botti specifiche per release particolari. (glenglassaugh.com)
Caratteristiche
- Tipologia
- Distilleria
- Città
- Sandend (Portsoy)
- Categorie
- whisky
- single malt scozzese
- Highland single malt
- whisky costiero
- Materie prime
- orzo maltato
- Botti e contenitori di affinamento
- ex‑bourbon (first‑fill e refill)
- Oloroso sherry butts
- Tennessee barrels (es. George Dickel) — usati in alcune release
- Prodotti rappresentativi
- Glenglassaugh Evolution 50% 70cl
- Glenglassaugh Revival 70cl
- Glenglassaugh 12 Year Old
- Glenglassaugh Sandend
- Glenglassaugh Portsoy
Cosa lo distingue
- Distilleria costiera con forte attenzione al 'sense of place' marino e alla sorgente locale Glassaugh. (glenglassaugh.com)
- Fondazione 1875; produzione riavviata nel 2008; acquisita da Brown‑Forman nel 2016. (glenglassaugh.com)
- Rilancio della gamma core nel 2023 con 12 Year Old, Sandend e Portsoy. (glenglassaugh.com)
- Esempi di espressioni commerciali storiche e attuali: Revival, Evolution, Sandend, Portsoy. (masterofmalt.com)