Distilleria
Hooghoudt
Hooghoudt è una storica distilleria familiare olandese fondata a Groningen nel 1888, nota soprattutto per la produzione di jenever (genever), una gamma di liquori e per le attività di invecchiamento in botte.
- Groningen · Groningen · Paesi Bassi
- Dal 1888
- 3 prodotti
La storia
Fondata nel 1888 da Hero Jan Hooghoudt in una cantina a Oosterstraat (Groningen), Hooghoudt è rimasta per generazioni un'azienda familiare specializzata nella produzione di jenever e altri spirits. Nel corso del tempo ha ampliato la gamma includendo jenevers invecchiati, esperienze di barrel ageing e anche progetti legati al mondo del whisky olandese. Negli anni recenti il brand ha stretto partnership commerciali internazionali; fonti pubbliche riportano inoltre cambiamenti societari e operativi seguiti a una cessione che hanno portato a movimentazioni del magazzino di botti e prodotti (notizie riportate dalla stampa di settore).
Filosofia produttiva
Sperimentazione controllata e rispetto della tradizione: Hooghoudt dichiara di unire l'artigianalità del distillato di malto con l'innovazione nel blending botanico e nell'invecchiamento, cercando di rendere la categoria del jenever rilevante per un pubblico più ampio.
Territorio
Groningen e area settentrionale dei Paesi Bassi
Premi e riconoscimenti
Hooghoudt RAW Genever: medaglie d'oro (International Spirit Challenge, Gin Masters, San Francisco World Spirits Competition) — altre menzioni/medaglie per singole espressioni riportate su pagine prodotto e notizie commerciali.
Metodo produttivo
Produzione basata su 'moutwijn' (malt wine / distillati di cereali), con distillati ottenuti anche tramite alambicchi in rame per le frazioni di malto; ampio uso di blending di diverse frazioni di malt wine e di distillati botanici. Per alcune espressioni è previsto l'invecchiamento in botte.
Distillazione
Distillazione di malt wine (moutwijn) e frazioni di distillati cerealicoli; uso di alambicchi di rame per alcune distillazioni e successivo blending delle diverse frazioni e dei distillati botanici.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti (alcune espressioni sono invecchiate per anni); vengono utilizzati differenti tipi di cask per specifiche referenze.
Caratteristiche
- Tipologia
- Distilleria
- Città
- Groningen
- Categorie
- genever (jenever)
- genever invecchiato
- genever non invecchiato (raw)
- whisky olandese (single grain / barrel aged)
- liquori tradizionali olandesi
- produttore familiare di spirits
- Materie prime
- cereali: orzo
- cereali: segale
- cereali: frumento
- cereali: mais
- acqua
- zucchero e sciroppi (per le espressioni dolci/liqueur)
- Botti e contenitori di affinamento
- ex-Oloroso
- Bourbon cask
- barili di birra (beer barrels)
- botti di rovere (generico)
- Prodotti rappresentativi
- Hooghoudt Aged Genever 5 years (70 cl)
- Hooghoudt RAW Genever (70 cl)
- Hooghoudt Sweet Spiced Genever (70 cl)
- Hooghoudt Zero Zero 24 (Zero-alcohol, 70 cl)
Cosa lo distingue
- Azienda familiare fondata nel 1888 a Groningen
- Specialista nella produzione di jenever (inclusa la 100% malt wine RAW Genever)
- Ampia esperienza in barrel ageing e sviluppo di whisky olandese
- RAW Genever premiata su circuiti internazionali secondo le fonti ufficiali
