Imbottigliatore indipendente
Mezan
Mezan è un brand/collezione che seleziona e imbottiglia rum caraibici nello stile “unaltered”: rums senza zuccheri aggiunti, senza coloranti e non chill-filtered. La gamma comprende espressioni monorigine, bottlings vintage e blend come lo XO Jamaica.
- 2 prodotti
La storia
Mezan è nato come collezione di rum selezionati dal Cellar Master e si è affermato nei primi anni 2000. Dal 2010 il marchio è gestito all'interno del gruppo Marussia Beverages. La proposta include sia bottiglie monorigine (vintages/single cask) sia espressioni miscelate per rappresentare i diversi stili caraibici.
Filosofia produttiva
La filosofia di Mezan è la trasparenza e il rispetto dell'origine: proporre rum “unaltered” che preservino il carattere della distilleria d'origine, evitando aggiunte di zucchero, coloranti e la chill-filtration. L'obiettivo è mostrare l'identità territoriale e produttiva di ciascun rum.
Territorio
Caraibi (Panama, Giamaica, Guyana, Belize, Repubblica Dominicana e altre origini caraibiche), con invecchiamento/finishing anche in Europa.
Premi e riconoscimenti
Jamaica XO: double gold al San Francisco World Spirits Competition (segnalato da distributori/brand); Jamaica XO e Chiriqui: medaglie d'argento a Rum Masters (segnalato da materiale del brand).
Metodo produttivo
Selezione di distillati prodotti da distillerie locali (sia pot still che colonne a seconda dell'origine), invecchiamento in ex-bourbon oak e, dove previsto, double-aging (prima in clima tropicale e poi in Europa). Riduzione dell'ABV controllata dal Cellar Master (es. bottiglie vintage a 46% e Jamaica XO a 40%). Alcune espressioni ricevono un finish in botti particolari.
Distillazione
Non produce internamente: imbottiglia distillati provenienti da diverse distillerie; sono presenti sia rum distillati in colonne moderne sia rum da alambicchi pot still a seconda dell'origine.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di ex-bourbon; politica di double aging (prima in clima tropicale, poi affinamento in Europa). Alcune espressioni prevedono finish in botti specifiche (es. Moscatel).
Caratteristiche
- Tipologia
- Imbottigliatore indipendente
- Categorie
- imbottigliatore indipendente
- brand di rum
- collezione di rum vintage
- rum monorigine
- Materie prime
- melassa
- Botti e contenitori di affinamento
- ex-bourbon
- Moscatel (finish)
- Sherry (es. Pedro Ximenez, in alcune release)
- Prodotti rappresentativi
- Rhum Mezan Chiriqui Panama 70cl
- Rhum Mezan XO Jamaica 70cl
Cosa lo distingue
- Collezione 'unaltered': senza zucchero aggiunto, senza coloranti, non chill-filtered.
- Selezione di rums monorigine e vintage da diverse distillerie caraibiche.
- Invecchiamento preferibilmente in ex-bourbon con double aging (tropicale + Europa).
- Bottiglie vintage generalmente a 46% ABV; Jamaica XO commercialmente a 40% ABV.
- Marchio gestito all'interno del gruppo Marussia Beverages.
