Pudel Srl

Il progetto Portofino Dry Gin nasce come omaggio a Klaus Pudel, figura citata dalla casa come riferimento familiare; la comunicazione del brand indica che la società (Pudel Srl / Pudel SB Srl) è legata alla famiglia fondatrice e promuove la storia e lo stile di vita della Riviera Ligure. La sede legale indicata nei documenti del brand è a Milano (Via Legnano, 26).

I prodotti sono presentati come espressione del carattere mediterraneo della Riviera Ligure: attenzione alla selezione delle botaniche locali, valorizzazione del territorio di Portofino e comunicazione orientata a qualità artigianale, design e sostenibilità ambientale nelle confezioni.

Sede legale a Milano; prodotto e botaniche ispirate e in parte raccolte nelle colline di Portofino (Riviera Ligure).

Il gin è descritto come composto da 21 botaniche, alcune raccolte a mano nel “botanical sanctuary” sulle colline di Portofino; ogni botanica viene selezionata e distillata separatamente per poi essere miscelata. Fonti tecniche del produttore e schede prodotto riportano l'uso di alambicco in rame (pot still) e l'impiego anche di tecnologie di vacuum distillation a bassa temperatura; è indicato inoltre che il distillato è ottenuto da alcool neutro di grano italiano e che il prodotto è distillato e imbottigliato in Italia.

Macerazione leggera delle botaniche; ogni botanica distillata separatamente e i distillati poi miscelati. Uso di alambicco in rame (pot still) e, secondo documentazione tecnica del brand, anche tecnologie di vacuum distillation a bassa temperatura; in alcune schede tecniche compare anche la menzione dell'impiego di colonna.