Laut der britischen Umfrage von „Drink International“ finden wir unter den meistverkauften und getrunkenen Cocktails der Welt im Jahr 2022 den italienischen Meister „Negroni“ auf der obersten Stufe des Podiums, der schließlich nach sieben aufeinander folgenden Jahren Zweiter wird Platz, gewinnt den Rekord. Dieser außergewöhnliche Cocktail wurde in den 1920er Jahren in Florenz im aristokratischen Casoni-Café in der Via Tornabuoni kreiert. Sein Schöpfer war Graf Camillo Negroni, ein eleganter polyglotter Gentleman, der oft nach New York und London reiste; Er trank gerne gemixt und verliebte sich auf seinen Reisen in Gin.

Graf Negroni, Meister des Fechtens und Spielers, beschloss eines Tages, den üblichen Cocktail, den der Barmann Fosco Scarselle für ihn zubereitete, zu ändern, und er beschloss, Soda durch Gin zu ersetzen, und so wurde es zusammen mit rotem Wermut und Bitter erfunden die Erfolgsformel des beliebtesten italienischen Erfolgs der Welt.

1/3 Gin - 1/3 roter Wermut - 1/3 Campari Bitter - eine Orangenscheibe

In einen niedrigen Tumbler, zuerst mit Eis gefüllt und abtropfen lassen, zuerst den Gin, dann den Wermut und schließlich den Campari gießen. Vorsichtig mischen und mit der Orangenscheibe garnieren. Für diejenigen, die ihn noch nie probiert haben: Negroni ist ein fabelhafter Aperitif-Cocktail, der gut zu würzigen Speisen, frittierten Speisen, gereiftem Käse und sogar gepökeltem Fleisch passt.

Von der Spitze verdrängt, finden wir auf dem zweiten Platz der Rangliste das berühmte und mythische amerikanische Getränk auf Basis von Whisky „Old Fashioned“, das vollständig als Old Fashioned Whiskey Cocktail bekannt ist. Es wird gesagt, dass Trinker während der Prohibition eine Zitronenschale mit Zucker im Glas zerdrückten, um die Mängel des geschmuggelten Whiskys abzurunden und zu überdecken.

4,5 cl Bourbon Whiskey - ein Zuckerwürfel - 2 Tropfen Angostura - ein Tropfen Soda - eine Zitronenschale - eine Orangenscheibe - eine Maraschino-Kirsche - Eis.

Den Würfelzucker mit den Tropfen Angostura und Soda in einen niedrigen Becher geben und vorsichtig mit einem Stößel zerstoßen, bis sich der Würfel aufgelöst hat; Gießen Sie dann die Hälfte des Bourbon und drei Viertel Eis hinzu und mischen Sie vorsichtig. Den restlichen Bourbon dazugeben und mit Eis auffüllen, die Zitronenschale auspressen und mit der Kirsche und der Orangenscheibe dekorieren.

The Old Fashioned ist sicherlich ein Cocktail, der für Trinker geeignet ist, die an den starken und scharfen Geschmack von Bourbon Whiskeys gewöhnt sind. Ein Meisterwerk mit einem intensiven und entscheidenden Geschmack mit einem eleganten Aussehen in seiner Bernsteinfarbe; Es ist etwas Besonderes für einen Schlag nach dem Abendessen.

Auf der dritten Stufe des Podiums, eine Position höher, finden wir den zeitlosen „Martini Dry“, der 1912 zum ersten Mal in New York von einem italienischen Barkeeper für den Tycoon John Rockefeller zubereitet wurde. Die Zutaten für diesen Cocktail sind Wermut und Gin; Es gibt jedoch auch andere Versionen wie den Sweet Martini, der mit Wermut und Kirsche zubereitet wird; und der Martini Perfect, der neben Gin sowohl roten als auch trockenen Wermut enthält. Mit 60 ml Gin und 4 ml Wermut wird das Lieblingsgetränk des berühmten amerikanischen Schriftstellers Ernest Hemingway zubereitet. Und wie können wir vergessen, dass der Martini auch der Lieblingscocktail des berühmtesten britischen Geheimdienstagenten 007 ist.

3/4 Gin - 1/4 trockener Wermut - Zitronenschale - eine entkernte grüne Olive - Eis.

Für die Zubereitung zunächst Eis in ein Cocktailglas geben, um es abzukühlen, ein Rührglas mit Eis füllen und dann den Wermut, Gin hinzugeben und umrühren. Leeren Sie das Glas aus dem Eis, gießen Sie den Cocktail durch Filtern ein und drücken Sie die Zitronenschale auf die Oberfläche, um mit ätherischen Ölen zu parfümieren. Schütteln Sie den Martini auf keinen Fall, um ihn nicht zu verwässern, und servieren Sie die Olive separat. Dry Martini wird normalerweise als Aperitif serviert.

Margarita ist der viertplatzierte, der mexikanische Flaggencocktail auf der Basis von Tequila (Brandy aus Agave) mit der Zugabe von Triple Sec und Limettensaft, steigt um eine Position auf. Dieser Drink fällt in die Kategorie „Cocktail Sour“, also alle Cocktails auf Basis von Destillat, Concealer und Saft; In diesem Fall ist der Korrektor ein sehr süßer Likör, der oft den Zuckersirup ersetzt und mit ätherischem Orangenöl aromatisiert ist.

3,5 cl Tequila - 2 cl Triple Sec - 1,5 cl frischer Zitronen- oder Limettensaft - eine Zitronenscheibe - Eis - Salz

Etwas Eis in Form eines "umgedrehten Hutes" in das Margarita-Glas geben und zwei Minuten abkühlen lassen; dann das Eis aus dem Glas leeren, den halben Rand mit Zitrone bestreuen und in das Salz tauchen, den Überschuss abschütteln. Mischen Sie die flüssigen Zutaten in einem mit Eis gefüllten Shaker, schütteln Sie sie zwölf Sekunden lang und gießen Sie sie in das Glas, wobei Sie das Eis filtern.

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