Das Weingut
Casa Setaro
Familienweingut am Fuße des Vesuvs (Trecase, NA), das die autochthonen Rebsorten des Vesuvs mit einem nachhaltigen Ansatz interpretiert und stille Weine, Roséweine sowie Schaumweine Metodo Classico produziert.
- Campania · Italia
- 3 Produkte
Die Geschichte
Casa Setaro entstand als Familienprojekt an den Hängen des Vesuvs: Die Familie Setaro hat traditionelles Wissen und Praktiken weitergegeben, um die lokalen Rebsorten zu fördern und autochthone Sorten wie den Caprettone wiederzubeleben. Die Produktion konzentriert sich auf Weine, die das Terroir des Vesuvs spiegeln, mit Augenmerk auf Innovation und dem Erhalt des lokalen Wissens.
Produktionsphilosophie
Das Unternehmen setzt auf Qualität und Kontinuität im Laufe der Zeit durch Respekt vor der Biodiversität: Anbaupraktiken ohne Herbizide und ohne chemische Düngemittel sowie biologische Bewirtschaftung der Weinberge, mit Augenmerk auf die Gesundheit des Bodens und den Schutz autochthoner Rebsorten.
Terroir und Weinberge
Weinberge befinden sich im Parco Nazionale del Vesuvio auf Böden vulkanischen Ursprungs; die in den technischen Datenblättern genannten Weinlagen liegen in etwa 250–350 m ü. d. M. und profitieren vom durch den Golf von Neapel gemilderten Klima. Das Gebiet ist Teil des UNESCO-Biosphärenreservats.
Auszeichnungen
Die Weine von Casa Setaro haben Auszeichnungen durch Weinführer und Kritiker erhalten: So wird beispielsweise der Terramatta auf den offiziellen Produktseiten mit von Falstaff und Daniele Cernilli vergebenen Punkten genannt und bei Gambero Rosso erwähnt.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Aglianico
- Piedirosso
- Caprettone
- Falanghina
Was ihn auszeichnet
- Weingut in Trecase mit Weinbergen auf vulkanischen Böden.
- Verwendung und Aufwertung einheimischer, vom Vesuv stammender Rebsorten, einschließlich der Wiederbelebung des Caprettone.
- Landwirtschaftliche Praktiken im ökologischen Anbau: keine Herbizide und keine chemischen Düngemittel.
- Herstellung von Schaumwein nach klassischer Methode aus 100% Caprettone sowie preisgekrönten Weinen wie Terramatta.
- Projekte zur Zonierung und zum Schutz der Biodiversität.
