Das Weingut
Domaine J.Laurens
Produzent von AOC-Schaumweinen (Blanquette und Crémant de Limoux) mit Sitz in der Nähe von Limoux im Département Aude im Süden Frankreichs.
- Occitanie (Limoux, Aude) · Francia
- 5 Produkte
Die Geschichte
Das Weingut entstand in den 1980er Jahren auf Initiative eines aus der Champagne stammenden Winzers, der das Potenzial der Terroirs von Limoux erkannte. Im Jahr 2002 wurde das Weingut unter der Leitung von Jacques Calvel neu ausgerichtet und modernisiert. Seitdem hat das Weingut seine Anlagen erweitert und den Export ausgebaut, wobei der Fokus weiterhin auf der Produktion von Schaumweinen nach traditioneller Methode liegt.
Produktionsphilosophie
Starker Fokus auf Qualität statt Quantität; ausschließliche Produktion von Schaumweinen nach der traditionellen Methode und Betonung des Terroirs von Limoux durch Anbau- und Vinifikationspraktiken, die Frische und Feinheit zum Ausdruck bringen.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt in der Nähe des Dorfes La Digne-d'Aval, nur wenige Kilometer von Limoux und der Zitadelle von Carcassonne entfernt. Es bewirtschaftet Weinberge in einem Terroir mit ton-kalkhaltigen Böden und einem Mikroklima, das mediterrane und ozeanische Einflüsse vereint; in der Produktion werden die typischen Merkmale der Appellation Limoux betont. Auf der Website wird angegeben, dass sich das Weingut über mehr als 50 Hektar erstreckt.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Mauzac
- Chardonnay
- Chenin
- Pinot Noir
Was ihn auszeichnet
- Spezialist für Blanquette und Crémant de Limoux
- Exklusive Herstellung von Schaumweinen nach traditioneller Methode.
- Weinberge nahe La Digne-d'Aval, Aude
- Die Produktpalette wird in verschiedene Länder exportiert.