Das Weingut
Il Costone
Etikett von Cantina Braschi: ein Sangiovese Superiore Romagna DOC, als Cru aus dem Anbaugebiet Bertinoro produziert, beschrieben als biologischer Rotwein, strukturiert und tanninreich.
- Emilia-Romagna · Italia
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Die Geschichte
„Il Costone“ ist der Name eines Cru/Etiketts, das mit Cantina Braschi verbunden ist und aus Trauben des Anbaugebiets Bertinoro gewonnen wird. Das Etikett erscheint in den Weinlinien von Cantina Braschi; das in Mercato Saraceno ansässige Weingut übernimmt Vinifikation und Vermarktung.
Produktionsphilosophie
Das Terroir und die lokalen Rebsorten hervorheben: Il Costone entsteht aus Sangiovese‑Reben, die auf ton-kalkhaltigen Böden und pliozänen Sanden gedeihen; die Bewirtschaftung ist biologisch orientiert, die traditionelle Reifung erfolgt in slawonischen Eichenfässern.
Terroir und Weinberge
Weinberg im Anbaugebiet Bertinoro, auf Böden, die als 'Spungone romagnolo' bezeichnet werden, sowie auf kalkhaltigen Tonen; Ausrichtung Ost–Südost; Höhenlage etwa 150–220 m über dem Meeresspiegel; Klima beeinflusst von den Brisen der Adria.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Sangiovese
Was ihn auszeichnet
- Sangiovese Superiore Romagna DOC, als Cru aus dem Anbaugebiet von Bertinoro produziert.
- Wein laut den Unterlagen des Produzenten/Konsortiums als biologisch deklariert.
- Weinberg des angegebenen Cru mit einer ungefähren Fläche von ca. 5 ha.
- Reifung: 14–16 Monate in slawonischen Eichenfässern, gefolgt von Monaten Flaschenreife.
- Organoleptische Notizen: tiefes Rubinrot, Aromen von Kirsche und roten Früchten; ausgeprägte Tanninstruktur.