Das Weingut
Laherte Frères
Terroirorientiertes Champagnerhaus mit Sitz in Chavot-Courcourt. Es produziert ein Sortiment an Cuvées, die den Ausdruck der einzelnen Crus betonen, und arbeitet mit minimalen Eingriffen sowie Vinifikationen im Holz.
- Champagne (Coteaux Sud d’Épernay, Côte des Blancs, Vallée de la Marne) · Francia
- Seit 1889
- 15 Produkte
Die Geschichte
Familienbetrieb mit historischer Präsenz in der Gegend von Chavot-Courcourt. Das Anwesen wird von Mitgliedern der Familie Laherte geführt; zu den jüngeren Generationen zählt Aurélien Laherte, der den Betrieb neu belebt und den Schwerpunkt auf parzellenweise Vinifikation sowie den Respekt für das Terroir gelegt hat. Moderne Quellen weisen auf die familiäre Herkunft des Weinguts und die generationelle Kontinuität bis heute hin.
Produktionsphilosophie
Orientierung am Terroir-Wein: Respekt vor der Vielfalt der Böden, gezielte Vinifikationen pro Einzellage, intensiver Einsatz von Holzgefäßen für den Ausbau, Reduzierung der Eingriffe im Weinberg und im Keller sowie Herstellung von Cuvées mit geringer oder keiner Dosage und in einigen Fällen ohne zugesetzte Sulfite.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge sind verteilt zwischen Coteaux Sud d’Épernay, Côte des Blancs und Vallée de la Marne; es wird auf vielen verschiedenen Parzellen gearbeitet, um die feinen Ausprägungen des Terroirs hervorzuheben.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Pinot Meunier
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Petit Meslier
- Pinot Blanc
- Arbanne
- Pinot Gris
- Hektar
- 11.0
Was ihn auszeichnet
- Bewirtschaftung von mehr als 11 Hektar, verteilt auf zahlreiche Parzellen.
- Bedeutender Einsatz von Holzfässern zur Gärung und zum Ausbau.
- Produktlinien, die Cuvées mit niedriger oder keiner Dosage und in einigen Fällen ohne Sulfite vinifizierte Weine umfassen.
- Repräsentative Cuvées: Ultradition, Les Vignes d'Autrefois, Les 7.
- Große Aufmerksamkeit für Biodiversität und boden- sowie umweltschonende agrarische Praktiken; ein Teil der Weinberge wird nach biodynamischen/biologischen Ansätzen oder mit minimaler Bodenbearbeitung bewirtschaftet.
