Das Weingut
Masi
Weingut mit Sitz in der Valpolicella Classica (Veneto), bekannt für die Produktion von Amarone und für den traditionellen sowie experimentellen Einsatz der Appassimento-Technik; produziert außerdem Valpolicella, Ripasso, Recioto und Weine der Marke Campofiorin.
- Veneto (Valpolicella Classica) · Italia
- Seit 1772
- 5 Produkte
Die Geschichte
Die Geschichte von Masi ist fest in der Valpolicella Classica verwurzelt: Es handelt sich um ein traditionsreiches Familienunternehmen, das die für die Region typischen, aus getrockneten Trauben gewonnenen Weine entwickelt und aufgewertet hat. Im Laufe des 20. Jahrhunderts trug das Unternehmen zur Verbreitung von Praktiken wie dem Ripasso bei und begann Forschungs- und Versuchstätigkeiten in der Önologie, um die Appassimento‑Technik und die Qualität seiner Amarone sowie seiner Weine des gehobenen Segments zu perfektionieren.
Produktionsphilosophie
Vereint Respekt vor lokalen Traditionen und autochthonen Rebsorten mit Forschung und Innovation in der Vinifikation und beim Appassimento. Der Ansatz ist darauf ausgerichtet, das Terroir durch die Auswahl der Trauben, das Appassimento und gezielte enologische Experimente zur Qualitätssteigerung zum Ausdruck zu bringen.
Terroir und Weinberge
Es ist hauptsächlich in der Valpolicella Classica tätig, in der Provinz Verona. Die Weine sind eng mit den Rebsorten und den traditionellen Praktiken der Region verbunden, insbesondere mit typischen Weinen wie Amarone, Recioto und Valpolicella Ripasso.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Corvina
- Rondinella
- Molinara
- Corvinone
- Oseleta
Was ihn auszeichnet
- Renommiert für die Herstellung von Amarone und für die Beherrschung der Appassimento‑Technik.
- Campofiorin und die Praxis des Ripasso: historische Etiketten, verbunden mit Innovationen in der Produktion.
- Verwendung und Aufwertung einheimischer Rebsorten aus der Valpolicella.
- Engagement in der enologischen Forschung zur Perfektionierung von Appassimento- und Weinbereitungstechniken.
