Das Weingut
Azienda Agricola Valerio Rizzi
Kleiner Familienbetrieb im Val di Non (TN), der Äpfel und Weinberge in exponierten Lagen anbaut und Groppello, Spätburgunder, Säfte sowie Destillate produziert.
- Trentino-Alto Adige · Italia
- 5 Produkte
Azienda Agricola Valerio Rizzi
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Die Geschichte
Ein familiengeführter Betrieb, der die lokale landwirtschaftliche Tradition bewahrt hat: Die Haupttätigkeit ist der Anbau von Äpfeln, und im alten Familienhaus wurde ein Raum für Vinifikation und Abfüllung eingerichtet. In den letzten Jahren wurde der Anbau des Groppello wieder eingeführt, zusammen mit anderen für die Region typischen Rebsorten.
Produktionsphilosophie
Biodiversität und Produktion in kleinem Umfang fördern, wobei Qualität und handwerkliche Verarbeitung bevorzugt werden; das Unternehmen befindet sich seit 2016 in Umstellung auf biologischen Anbau.
Terroir und Weinberge
Cloz, Nonstal, Provinz Trient — ein Gebiet, prädestiniert für den Apfelanbau und die Wiederentdeckung des Groppello di Revò.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Groppello
- Pinot Nero
Was ihn auszeichnet
- Spezialisiert auf Groppello di Revò
- Anbau von Äpfeln
- Herstellung von Apfelsäften, Grappas und Destillaten.
- Kleines, familiengeführtes Unternehmen mit Fokus auf Qualität.
- In biologischer Umstellung
