Das Weingut
Salicutti
Weingut in Montalcino, spezialisiert auf Sangiovese-Weine und den Ausdruck einzelner Weinberge, darunter Sorgente.
- Toskana — Montalcino, Provinz Siena · Italien
- 1 Produkt
Die Geschichte
Francesco Leanza pflanzte 1994 die ersten Reben; 1996 erzeugte das Weingut seinen ersten Rosso di Montalcino. Heute wird das Gut von Felix und Sabine Eichbauer geführt. Sie setzten den biologischen Anbau fort und leiteten die Umstellung auf biodynamischen Weinbau ein.
Produktionsphilosophie
Die Philosophie des Weinguts beruht auf dem Respekt vor der Natur und der Hervorhebung der Unterschiede zwischen den Weinbergen, damit der Sangiovese die Eigenschaften des jeweiligen Ortes zum Ausdruck bringt. Der Betrieb arbeitet biodynamisch und knüpft damit an seine biologische Tradition an.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt im Südosten von Montalcino und umfasst etwa 11 Hektar, davon 4,5 Hektar Rebfläche. Die Weinberge liegen auf 420 bis 500 Metern Höhe. Die Lage Sorgente umfasst etwa 1,5 Hektar auf 450 Metern und weist tonig-sandige Böden auf.