Beaujolais Villages Nouveau – Georges Duboeuf ist ein Wein, der eine raffiniertere und komplexere Auswahl als der traditionelle Beaujolais Nouveau darstellt und gleichzeitig die Frische und Lebendigkeit bewahrt, die neue Weine auszeichnen. Dieser Wein wird von der Kellerei von Georges Duboeuf, einer der symbolträchtigsten und angesehensten Persönlichkeiten in der Welt des Beaujolais, hergestellt und stammt aus den Beaujolais Villages-Gebieten, wo der Boden und das Klima dazu beitragen, dem Wein mehr Struktur und aromatische Intensität zu verleihen.

Gamay-Trauben, die Hauptrebsorte des Beaujolais, werden sorgfältig aus Weinbergen in den als Beaujolais-Dörfer bezeichneten Hügelgebieten ausgewählt, die sich durch die hervorragende Qualität der erzeugten Trauben auszeichnen. Wie der klassische Beaujolais Nouveau wird auch der Beaujolais Villages Nouveau von Georges Duboeuf durch die Technik der Kohlensäuremazeration vinifiziert, die es ermöglicht, die fruchtigen Aromen hervorzuheben und einen leichten und angenehm trinkbaren Wein zu erhalten, der jedoch durch die Auswahl der Trauben eine zusätzliche Komplexität erhält .

Beim Anblick präsentiert der Wein eine lebendige und einladende rubinrote Farbe. In der Nase bietet Beaujolais Villages Nouveau ein intensives und komplexes Aroma von frischen roten Früchten wie Erdbeeren, Kirschen und einer Bananennote, ein charakteristisches Merkmal von Weinen, die mit Kohlensäuremazeration hergestellt werden, angereichert durch blumige und würzige Nuancen.

Im Mund offenbart der Wein einen mittelleichten Körper mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Fruchtigkeit. Die Trinkbarkeit ist unmittelbar, ein wesentliches Merkmal von Nouveau-Weinen, aber mit einer Struktur und aromatischen Intensität, die die Besonderheit der Weinberge des Beaujolais Villages widerspiegeln. Der Abgang ist frisch und anhaltend, mit einer angenehmen Sauberkeit, die zu einem weiteren Schluck einlädt.

Beaujolais Villages Nouveau - Georges Duboeuf ist ideal, um ihn jung zu genießen und seine Frische zu genießen. Er eignet sich perfekt als Aperitif oder zu einer Vielzahl leichter Gerichte, darunter Salate, Vorspeisen, Fischgerichte und weißes Fleisch.