Der Rosato Toscana IGT "Fuori Misura", hergestellt von der renommierten Kellerei San Giusto a Rentennano, ist ein Wein, der den Reichtum und die Vielseitigkeit des toskanischen Territoriums verkörpert. Dieser Rosato ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese-Trauben, ergänzt durch einen kleinen Beitrag anderer lokaler Sorten, die dazu beitragen, sein einzigartiges und unverwechselbares aromatisches Profil zu definieren.

Die Weinbereitung erfolgt mit kurzen Mazerationen der Schalen, um die richtige Farbe und die sortentypischen Aromen zu extrahieren, gefolgt von einer Gärung bei kontrollierter Temperatur. Der Wein wird dann in Edelstahltanks gelagert, um die Frische und fruchtigen Eigenschaften der Trauben zu bewahren.

In der Nase bietet der Rosato Toscana IGT "Fuori Misura" intensive Düfte von frischen roten Früchten wie Erdbeeren und Kirschen, mit floralen Noten und einem leichten krautigen Hauch, der die Komplexität erhöht. Im Mund ist der Wein lebhaft und erfrischend, mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Körperstruktur, was ihn äußerst angenehm zu trinken macht.

Die Farbe ist ein leuchtendes und einladendes Rosa, das die Leichtigkeit und Frische vorwegnimmt, die dieser Wein mit sich bringt. Ideal gekühlt serviert, ist der Rosato "Fuori Misura" perfekt als Aperitif oder in Kombination mit leichten Gerichten, Sommersalaten, gegrilltem Fisch und frischen Käsesorten.

Dieser Rosato von San Giusto a Rentennano ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie komplex und faszinierend Roséweine sein können, und bietet ein Verkostungserlebnis, das sowohl entspannend als auch anregend ist. Ein Muss für Liebhaber von eleganten und charaktervollen Weinen.