Der Barbaresco Autinbej DOCG, produziert von Cà del Baio, ist ein Wein, der die Eleganz und Komplexität der Bezeichnung verkörpert. Dieser Wein entsteht aus sorgfältig ausgewählten und von Hand geernteten Nebbiolo-Trauben aus den Weinbergen im Herzen des Barbaresco-Gebiets, einer der renommiertesten Regionen des Piemont.

Die Herstellung dieses Barbaresco folgt einem rigorosen Vinifikationsprozess. Nach der Fermentation reift der Wein etwa 24 Monate in Eichenfässern und wird anschließend in der Flasche verfeinert, um seine Eigenschaften zu perfektionieren. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer wunderschönen rubinroten Farbe, die mit dem Alter tendenziell ins Orangene übergeht.

In der Nase öffnet sich der Barbaresco Autinbej mit einem intensiven und komplexen Bouquet, in dem Noten von Waldfrüchten, Pflaume und feinen würzigen und balsamischen Nuancen hervorstechen, bereichert durch leichte Anklänge von Vanille und Tabak. Am Gaumen bietet er eine gut ausbalancierte Struktur, gekennzeichnet durch feine, aber präsente Tannine und eine lange geschmackliche Persistenz, die die Aromen von reifen Früchten und Gewürzen zurückbringt.

Perfekt zu reichhaltigen Gerichten wie Fleischbraten, Wild und gereiftem Käse, ist der Barbaresco Autinbej auch ein Wein, der von einer weiteren Alterung im Keller profitieren kann und dabei eine größere Komplexität und Tiefe entwickelt.

Ideal für Liebhaber von strukturierten Weinen, stellt dieser Barbaresco von Cà del Baio eine hervorragende Wahl für besondere Anlässe oder als prestigeträchtiges Geschenk für Kenner dar. Ein klassisches Exemplar der piemontesischen Weintradition, das verspricht, einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.

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Wie dienen

Glas:

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Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

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Produktionsbereich

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Piemonte

Hersteller: Cà del Baio

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