Der Bourgogne Aligoté Senza Solfiti des Clos du Moulin Aux Moines ist ein Wein, der die authentische und natürliche Ausdruckskraft der historischen Aligoté-Rebe aus den renommierten Gebieten Burgunds in Frankreich treu verkörpert. Dieser besondere Aligoté zeichnet sich durch seine Herstellung ohne die Zugabe von Sulfiten aus, was eine reinere und natürlichere Verkostung ermöglicht.

Von heller strohgelber Farbe, entfaltet dieser Wein in der Nase eine Reihe lebhafter Zitrusaromen, insbesondere Zitrone und Limette, kombiniert mit floralen Nuancen und einem angenehmen mineralischen Anklang, der typisch für das Terroir ist. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit einer ausgeprägten Säure, die zu einem klaren und erfrischenden Abgang führt.

Ideal als Aperitif oder in Kombination mit leichten Gerichten wie Meeresfrüchtesalaten, gegrillten Jakobsmuscheln oder frischen Käsesorten. Die Wahl, keine Sulfite zu verwenden, macht diesen Wein besonders geeignet für Menschen, die auf diese Zusätze empfindlich reagieren, ohne auf den Genuss eines guten Glases Wein zu verzichten. Seine Natürlichkeit und Ausdruckskraft machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für alle, die ein reines und biologisches Weinerlebnis suchen.