Chianti Classico DOCG - La Porta Di Vertine - Bertinga 2021
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Es gibt nichts Charakteristischeres für das önologische Herz der Toskana als den Chianti Classico, und der Chianti Classico DOCG von La Porta di Vertine bringt diese Tradition am besten zum Ausdruck. Im Herzen der Chianti-Region gelegen, einem Gebiet, das für seine kalkhaltigen Böden und sein ideales Klima für den Weinbau bekannt ist, ist dieser Wein ein wahres Beispiel für Gleichgewicht und Finesse.
Der Chianti Classico DOCG von La Porta di Vertine stammt von sorgfältig gepflegten Weinbergen, wo die Sangiovese-Trauben vorherrschen, geschickt gemischt mit autochthonen Sorten wie Canaiolo und Colorino, um das Bouquet und die Struktur des Weins weiter zu bereichern. Die Gärung erfolgt in Stahltanks, um die fruchtigen Eigenschaften der Trauben zu bewahren, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern, die Komplexität verleiht, ohne die ursprünglichen Duftnoten zu überdecken.
In der Nase bietet der Chianti Classico DOCG von Bertinga intensive Aromen von reifen Kirschen, Gewürzen und eine leichte Note von Tabak und Leder, die aus der Holzreifung stammen. Der Gaumen wird von einer kräftigen, aber harmonischen Struktur erfreut, mit gut integrierten Tanninen, die ein hervorragendes Alterungspotenzial versprechen. Die feine Säure ist gut ausbalanciert und führt zu einem langen und angenehm anhaltenden Abgang.
Ideal als Begleitung zu typischen toskanischen Gerichten wie Fiorentina-Steak oder Pappa al Pomodoro, ist dieser Chianti Classico auch perfekt, um ihn allein zu genießen, als ein Moment reinen Vergnügens. Ein Wein, der die Geschichte und Kultur seines Territoriums in sich trägt, bestimmt um Weinliebhaber zu erobern, die Authentizität und Qualität suchen.
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