Der Franciacorta DOCG Saten di Lo Sparviere ist ein großartiger Ausdruck der Schaumweintradition der Lombardei, der Eleganz und Raffinesse verkörpert. Dieser Wein wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, was dem Wein eine Weichheit und Cremigkeit verleiht, die von Kennern besonders geschätzt wird.

Mit einer strohgelben Farbe und goldenen Reflexen bietet er in der Nase ein zartes Bouquet mit Anklängen von frischen weißen Früchten, Zitrusfrüchten und floralen Noten, bereichert durch ein leichtes Aroma von geröstetem Brot und Hefe, typisch für die Produktionsmethoden der Franciacorta. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Cremigkeit und Persistenz aus, ausgeglichen durch eine frische Säure, die seine geschmackliche Reinheit unterstreicht.

Mindestens 24 Monate auf der Hefe in den Kellern von Lo Sparviere gereift, ist dieser Saten ideal, um zarte Gerichte wie Meeresfrüchte-Vorspeisen, Risottos und weißes Fleisch zu begleiten, aber auch perfekt als Aperitif. Ein Wein, der nicht nur das weinbauliche Können von Lo Sparviere widerspiegelt, sondern auch ein Geschmackserlebnis bietet, das in Erinnerung bleibt.