Der Passito di Prosecco IGT 0.5L von der Kellerei Merotto, unter der Marke Royam, ist ein wahrer Ausdruck von Eleganz und Feinheit. Dieser süße Wein, hergestellt in den begrenzten geografischen Gebieten des Veneto, ist das Ergebnis eines sorgfältigen Auswahl- und Trocknungsprozesses der Glera-Trauben, die typisch für den Prosecco sind.

Nach der Ernte werden die Traubenbündel einige Monate lang zum Trocknen gelassen, wodurch Zucker und Aromen konzentriert werden. Es folgt eine langsame Gärung und eine Reifung in kleinen Behältern, die die Entwicklung eines komplexen und intensiv aromatischen Bouquets ermöglichen.

Bei der Verkostung offenbart der Passito di Prosecco von Merotto eine reiche und einhüllende Geschmackspalette. Seine Aromen sind eine Mischung aus fruchtigen Noten, mit einem deutlichen Hauch von getrockneter Aprikose, Honig und Nuancen von kandierten Zitrusfrüchten. Die Süße ist perfekt ausbalanciert durch eine frische Säure, die den Gaumen reinigt und ein angenehmes Gefühl von Harmonie und Nachhaltigkeit hinterlässt.

Visuell präsentiert sich dieser Wein in einem intensiven goldgelben Farbton, der seine olfaktorische und geschmackliche Reichhaltigkeit ankündigt. Er ist ideal als Meditationswein oder als Begleitung zu Desserts wie Obsttorten oder Blauschimmelkäse.

Die 0,5L Flasche Passito di Prosecco IGT von Royam - Merotto ist eine exklusive Wahl, die sich für besondere Anlässe eignet und eine klassische Wahl für Liebhaber von süßen und intensiven Weinen darstellt, sowie ein wertvolles Geschenk für Kenner. Ein Verführer des Gaumens und der Augen, dieser Passito ist ein sensorisches Erlebnis, das man nicht verpassen sollte.