Der Rosso di Montalcino DOC von Siro Pacenti ist ein Wein, der die Exzellenz des Gebiets Montalcino einfängt und die Leidenschaft sowie die Hingabe des Weinguts zur Weinbaukunst widerspiegelt. Ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, ist dieser Wein ein wunderbares Beispiel für ein Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz.

In der Nase offenbart der Rosso di Montalcino von Siro Pacenti intensive Aromen von reifen roten Früchten, wie Kirschen und Himbeeren, angereichert mit Nuancen von süßen Gewürzen und einem leichten Hauch von Vanille, das Ergebnis einer sorgfältigen Alterung in Barriques. Die Verkostung bestätigt die aromatische Vielfalt mit einem gut strukturierten, einhüllenden und anhaltenden Geschmack.

Am Gaumen ist die Textur verführerisch, weich, jedoch gut gestützt durch eine lebendige Säure und feine Tannine, die eine gute Alterungsfähigkeit versprechen. Der Abgang ist lang und zufriedenstellend, mit einem Nachgeschmack, der an die am Anfang wahrgenommenen Gewürznoten erinnert.

Perfekt für die Begleitung von Gerichten mit gegrilltem rotem Fleisch, Wild oder gereiften Käsesorten, ist der Rosso di Montalcino DOC von Siro Pacenti geeignet, ein wichtiges Abendessen zu veredeln oder gesellige Momente mit Eleganz und Charakter zu bereichern. Seine Vielseitigkeit macht ihn zudem zu einem ausgezeichneten Kandidaten, um auch allein genossen zu werden, was die volle Wertschätzung seiner Komplexität und Raffinesse ermöglicht.

Serviert bei einer Temperatur von etwa 18°C, um alle organoleptischen Qualitäten bestmöglich zu genießen. Mit seiner Balance aus Tradition und Innovation ist dieser Wein eine Hommage an die Region Montalcino und deren historische Weinbaukultur.