Cabernet Franc DOC Friuli - Terre Magre - Piera Martellozzo 2021

Der Cabernet Franc DOC Friuli "Terre Magre", produziert von der renommierten Kellerei Piera Martellozzo, zeichnet sich durch seine Eleganz und Finesse aus und bietet einen authentischen Ausdruck des Gebiets Friaul-Julisch Venetien. Dieser Rotwein wird ausschließlich aus Cabernet Franc Trauben gewonnen, die sorgfältig ausgewählt und von Hand in den fruchtbaren Ebenen des Friauls geerntet werden, wo das Klima für diese Rebsorte ideal ist.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot, mit granatroten Reflexen, die mit der Reife zunehmen. Das Bukett ist komplex und verführerisch, geprägt von Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Johannisbeere, angereichert mit Nuancen von grünem Pfeffer und krautigen Noten, die typisch für den Cabernet Franc sind. Ein leichter Hauch von Vanille entsteht durch die Reifung im Barrique, die auch eine feine Röstnote hinzufügt.

Am Gaumen zeigt der Cabernet Franc "Terre Magre" eine gut ausgewogene Struktur: Säure und Tannine sind harmonisch integriert, was zu einem kräftigen, aber zugleich weichen Wein führt. Die aromatische Persistenz ist bemerkenswert, mit einem Abgang, der die würzigen und fruchtigen Nuancen des Bouquets wieder aufgreift.

Dieser Wein ist ideal, um Gerichte mit rotem Fleisch, sowohl Braten als auch Schmorgerichte, zu begleiten, und passt hervorragend zu gereiftem Käse und Gerichten mit reichlich aromatischen Kräutern. Die Alterungsfähigkeit des Cabernet Franc DOC Friuli "Terre Magre" erlaubt es, ihn auch nach einigen Jahren nach der Ernte zu genießen, um die Entwicklung und Reifung der Aromen zu entdecken.

Ein wahres Juwel des friaulischen Weinbaus, der Cabernet Franc von Piera Martellozzo, stellt eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber charakteristischer Rotweine mit starkem regionalem Identitätsbewusstsein dar.