Cantina Bertani, ein altes Weingut, das 1857 entstand mit der Vereinigung Italiens, mit dem Wunsch und Stolz, die Exzellenz einer neuen Nation mit einer tausendjährigen Kultur zu repräsentieren. Valpolicella Classico Ognisanti ist ein Getränk, das 1 Jahr in französischen Eichenfässern und mindestens 6 Monate in der Flasche reift.

Im Glas zeigt er eine konzentrierte und intensive rubinrote Farbe. Aus der olfaktorischen Untersuchung ergibt sich ein Bukett extrem verführerisch definiert durch Noten von frischen roten Früchten, wobei Kirsche und Erdbeere hervorstechen, gemischt mit leichten Aromen von weißem Pfeffer, die typisch für die Corvina-Traube sind.

Am Gaumen besticht er sofort durch das Volumen, das durch die Ausgewogenheit von Säure und scharfen Tanninen gegeben wird, die ihm einen langen, wohlschmeckenden, anhaltenden und befriedigenden Abgang verleihen. Hervorragender Kelch aus Spiel auf dem Tisch mit Gerichte auf der Basis von gebratenem und gegrilltem Fleisch und Käse, die nicht zu stark gewürzt sind.

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